Salah satu kandungan utama bawang Bombay adalah quercetin, senyawa flavonoid yang memiliki sifat antioksidan kuat.
Quercetin diketahui dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis termasuk kanker dan penyakit jantung.
Bawang Bombay juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ini sangat bermanfaat bagi orang yang memiliki kondisi peradangan seperti arthritis atau masalah kesehatan pernapasan.
BACA JUGA:Buah Markisa Dapat Menyehatkan Pencernaan dan Mata
BACA JUGA:Manfaat Kesehatan dan Peningkatan Popularitas Jamur Enoki di Indonesia
Selain itu, bawang Bombay juga dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan vitamin C yang cukup tinggi.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa bawang Bombay dapat membantu menurunkan kadar gula darah yang menjadikannya sebagai tambahan yang baik untuk penderita diabetes.
Kandungan sulfur dalam bawang Bombay juga diyakini dapat membantu meningkatkan kesehatan hati dan melancarkan proses detoksifikasi tubuh.
Bawang Bombay sangat populer di berbagai jenis masakan baik masakan Indonesia maupun masakan internasional.
BACA JUGA:Khasiat Buah Markisa: Superfood Tropis dengan Segudang Manfaat Kesehatan
BACA JUGA:Gondorio: Buah Langka dengan Beragam Manfaat Kesehatan yang Patut Dikenal
Di Indonesia, bawang Bombay sering digunakan dalam masakan kari, sup, nasi goreng serta hidangan daging seperti rendang dan semur.
Rasa manisnya yang khas terutama ketika dimasak memberikan sentuhan lezat pada setiap hidangan.
Dalam masakan internasional, bawang Bombay menjadi bahan utama dalam banyak hidangan.
Sebagai contoh, dalam masakan Eropa, bawang Bombay digunakan untuk membuat saus dan sup seperti sup bawang Perancis yang terkenal.
BACA JUGA:Bunga Kunyit : Keindahan dan Manfaat Tersembunyi di Balik Kelopak Kuning
BACA JUGA:Manfaat Buah Zuriat yang Semakin Populer di Indonesia
Bawang Bombay juga sering menjadi bahan dasar dalam banyak masakan Timur Tengah dan Mediterania termasuk kebab dan falafel serta dalam hidangan masakan India seperti biryani dan dal.
Selain itu, bawang Bombay sering digunakan sebagai bahan campuran dalam salad atau sebagai pelengkap hidangan panggang.
Di restoran atau kafe, bawang Bombay yang dipanggang atau dibakar sering kali digunakan sebagai topping burger atau sandwich.
Untuk mendapatkan bawang Bombay yang segar pastikan memilih bawang dengan kulit yang utuh dan kering.