BACA JUGA:Ikan Sarden : Sumber Gizi Sehat yang Menjanjikan untuk Kesehatan dan Ekonomi
Vitamin C yang tinggi dalam pakcoy berfungsi sebagai antioksidan alami, meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi dari infeksi.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin K dan kalsium pada pakcoy sangat baik untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
BACA JUGA:Cengkeh: Rempah Berharga Nusantara dengan Manfaat Luar Biasa
BACA JUGA: Lezat dan Menggugah Selera : Terong Teri Cabe Hijau, Hidangan Sederhana Penuh Cita Rasa Nusantara
Serat dalam pakcoy membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Pakcoy mudah diolah menjadi berbagai masakan.
Salah satu resep sederhana dan populer adalah tumis pakcoy dengan bawang putih.
Tumisan ini hanya memerlukan bahan-bahan dasar seperti minyak, bawang putih dan sedikit saus tiram tetapi hasilnya kaya rasa dan bergizi.
BACA JUGA:Pesona dan Manfaat Bunga Mawar dalam Kehidupan Sehari-Hari
BACA JUGA:Kecambah: Si Kecil Kaya Manfaat yang Baik untuk Kesehatan dan Menu Harian Anda
Selain tumisan, pakcoy juga sering dimasak dalam sup bening, bakso atau mie rebus.
Bagi pecinta makanan sehat, pakcoy juga cocok dijadikan bahan salad segar atau smoothie hijau yang menyehatkan.
Di Indonesia, pakcoy semakin diminati seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya pola makan sehat.
Permintaan terhadap sayuran ini meningkat terutama di kalangan urban yang menggemari menu sehat seperti suki dan shabu-shabu.
BACA JUGA:Wanita Usia 25 Tahun Sebaiknya Lakukan Ini : Agar Kulit Tetap Kencang !
BACA JUGA:Manfaat Kemiri dalam Masakan: Rahasia Kelezatan dan Khasiat Sehat
Para petani lokal pun mulai membudidayakan pakcoy karena masa panennya yang singkat yakni sekitar 30–40 hari serta permintaan pasar yang stabil.