Satu buah paprika merah dapat mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan satu buah jeruk yang membuat paprika menjadi sumber antioksidan yang sangat baik untuk tubuh.
Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem imun tubuh, melawan radikal bebas dan membantu proses penyembuhan luka.
Selain vitamin C paprika juga mengandung vitamin A dalam bentuk beta-karoten yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan kulit.
Kandungan ini lebih banyak ditemukan pada paprika berwarna merah dan oranye.
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Ubi yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Jenis-Jenis Ayam yang Populer di Indonesia: Dari Peliharaan hingga Kuliner
Paprika juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan serta vitamin B6 yang mendukung metabolisme tubuh.
Tak hanya itu, paprika juga mengandung berbagai mineral penting seperti potassium, magnesium dan folat.
Semua nutrisi tersebut bekerja bersama untuk mendukung kesehatan jantung, menjaga keseimbangan elektrolit tubuh dan memperkuat fungsi otak.
Paprika sering digunakan dalam berbagai hidangan sebagai bahan utama maupun pelengkap.
BACA JUGA:Menyegarkan! Mengenal Jenis-Jenis Es Tradisional yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Pudding Thai Tea : Kreasi Manis yang Menggoda Selera
Di masakan Barat, paprika digunakan dalam hidangan seperti salad, sup, pasta dan hidangan panggang.
Paprika juga sering digunakan sebagai bahan dasar saus dan bumbu baik dalam masakan Eropa, Timur Tengah maupun Amerika Latin.
Di Indonesia, meskipun masih relatif baru paprika mulai dikenal sebagai bahan untuk salad, tumisan atau sebagai pelengkap hidangan nasi goreng dan mie goreng.
Paprika juga cocok dipadukan dengan bahan makanan lain seperti ayam, daging sapi, udang atau sayuran lainnya.
BACA JUGA:Tumis Kangkung: Hidangan Sederhana dengan Rasa Lezat dan Kaya Nutrisi
BACA JUGA:Jenis-Jenis Yogurt: Hidangan Sehat dengan Ragam Manfaat
Rasanya yang manis dan segar dapat memberikan keseimbangan dalam hidangan yang berbumbu tajam atau pedas.
Paprika juga sering dipanggang atau dipanggang dalam oven yang meningkatkan rasa manisnya.
Selain itu, paprika yang dipotong dadu dan dicampurkan dalam tumisan sayuran atau nasi goreng akan memberikan sensasi rasa yang berbeda lebih kaya dan lebih berwarna.
Untuk mempertahankan kesegarannya, paprika sebaiknya disimpan di dalam lemari es.