Musim tanam yang sedang berjalan juga menjadi faktor yang memengaruhi pasokan, sehingga pemerintah melalui Bulog terus mengupayakan stabilitas harga dengan menambah stok SPHP di berbagai wilayah.
Selain beras, harga bawang putih menjadi sorotan utama dengan kenaikan harga sebesar Rp440 atau 1,09 persen, menjadikannya Rp40.810 per kg.
Kenaikan ini disebabkan oleh meningkatnya permintaan di pasar, sementara pasokan bawang putih mengalami hambatan karena faktor cuaca dan distribusi.
BACA JUGA: Harga Pangan Terkini 3 November 2024 : Bawang Merah Melonjak Jadi Rp33.870 per Kilogram !
BACA JUGA:Harga Pangan 2 November 2024 : Bawang Putih Sentuh Angka Rp40.350 per Kilogram !
Bawang merah juga mengalami kenaikan yang cukup signifikan sebesar 2,14 persen atau Rp750, menjadikannya Rp35.780 per kg.
Kenaikan harga bawang merah terjadi karena beberapa daerah penghasil mengalami penurunan produksi akibat curah hujan tinggi.
Bapanas mencatat bahwa harga bawang merah dan bawang putih cenderung fluktuatif karena ketergantungan pada pola tanam dan distribusi yang terkendala cuaca.
Harga cabai merah keriting mengalami penurunan tipis sebesar 0,04 persen atau Rp10, sehingga harganya menjadi Rp28.150 per kg.
Namun, cabai rawit merah mengalami peningkatan sebesar 0,74 persen atau Rp290, menjadikannya Rp39.740 per kg.
Fluktuasi harga cabai ini disebabkan oleh perbedaan kondisi panen di daerah penghasil.
Cabai merah keriting yang harganya sedikit turun di pasar didukung oleh hasil panen di beberapa wilayah, sementara pasokan cabai rawit merah masih terbatas.
Di sektor protein hewani, daging sapi murni mengalami kenaikan harga sebesar 0,08 persen atau Rp110, menjadikan harganya Rp134.880 per kg.
Kenaikan ini terbilang moderat dan dipengaruhi oleh biaya produksi dan distribusi yang meningkat.
Namun, harga daging ayam ras justru mengalami penurunan sebesar 0,53 persen atau Rp190, menjadikannya Rp35.920 per kg.
Telur ayam ras, yang menjadi sumber protein utama, mengalami kenaikan harga sebesar 0,49 persen atau Rp140, sehingga menjadi Rp28.510 per kg.