Banyak food influencer dan chef terkenal yang membagikan resep chili oil mereka di platform seperti Instagram, TikTok, dan YouTube, sehingga makin banyak orang yang tertarik untuk mencoba membuat chili oil di rumah.
Tidak hanya menambah cita rasa pada makanan, chili oil juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Kandungan utama yang membuat cabai pedas, yaitu capsaicin, diketahui memiliki sejumlah khasiat untuk kesehatan.
Capsaicin dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, membakar kalori lebih cepat, dan meredakan rasa sakit dengan merangsang produksi endorfin.
Selain itu, chili oil juga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, yang bisa menyebabkan kerusakan sel.
Beberapa studi juga menunjukkan bahwa konsumsi cabai secara rutin bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Namun, perlu diingat bahwa meskipun chili oil memiliki manfaat kesehatan, penggunaannya tetap harus diperhatikan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah lambung atau pencernaan.
Konsumsi makanan pedas yang berlebihan bisa menyebabkan iritasi pada lambung dan memperburuk kondisi seperti maag atau GERD.
Chili oil bukan hanya bumbu pedas biasa, tetapi telah menjadi bagian penting dari dunia kuliner global.
Fleksibilitasnya dalam berbagai hidangan, dari makanan tradisional hingga modern, menjadikannya pilihan favorit banyak orang.
Ditambah lagi, dengan tren makanan pedas yang sedang naik daun, chili oil sepertinya akan terus populer dan menjadi bumbu yang tak tergantikan di dapur para pecinta kuliner.
Jika Anda penggemar makanan pedas, tidak ada salahnya mencoba membuat chili oil sendiri di rumah dan menikmati kelezatan serta kehangatan rasa pedas yang dibawanya.*