100 ml air
Tinta hitam dari cumi (jika tersedia)
Langkah-langkah:
Panaskan minyak dalam wajan besar.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
Tambahkan cumi-cumi ke dalam wajan, masak hingga cumi berubah warna.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan air. Aduk hingga semua bumbu merata.
Terakhir, masukkan tinta hitam cumi. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bumbu meresap.
Angkat dan sajikan panas dengan nasi putih.
Oseng Cumi Hitam Super Mantul bukan hanya disukai oleh kalangan pecinta seafood, tetapi juga berhasil menarik perhatian masyarakat luas.
Banyak restoran di Jakarta dan kota-kota besar lainnya mulai menyajikan hidangan ini sebagai menu andalan.
Hal ini terbukti dari meningkatnya permintaan, baik untuk dine-in maupun take-away.
Salah satu restoran yang terkenal dengan Oseng Cumi Hitamnya adalah "Cumi Mantul" yang berlokasi di Jakarta.
Restoran ini tidak hanya menyajikan hidangan yang lezat, tetapi juga memberikan pengalaman bersantap yang menyenangkan.