KULINER,KORANPALPOS.COM - Tahukah kalian dengan Sup Konro kuliner Bugis dan Makassar? beginilah asal-usulnya!
Sup Konro adalah salah satu hidangan ikonik dari Provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia.
Mengangkat tradisi kuliner masyarakat Bugis dan Makassar, sup ini menawarkan perpaduan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Dengan menggunakan bahan utama iga sapi, Sup Konro terkenal dengan kuahnya yang berwarna cokelat kehitaman.
BACA JUGA:Nasi Lengko : Makanan Tradisional yang Kian Dikenal di Era Modern
BACA JUGA:Resep Kentang Balado Pedas Gurih yang Menggugah Selera
Sup Konro kaya akan rempah-rempah yang memberikan kelezatan tersendiri.
Asal Usul Sup Konro
Sejarah Sup Konro tidak dapat dipisahkan dari tradisi kuliner masyarakat Bugis dan Makassar.
Dalam budaya mereka, masakan bukan sekadar kebutuhan, tetapi juga simbol dari identitas dan tradisi.
BACA JUGA:Nasi Goreng Kecombrang : Kreasi Unik Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Gulai Tempoyak: Keunikan Kuliner Khas Sumatra yang Menggugah Selera
Iga sapi yang digunakan dalam sup konro biasanya dipilih dari hewan berkualitas tinggi, menjadikan rasa sup ini semakin nikmat.
Proses memasak Sup Konro biasanya melibatkan teknik merebus yang lama untuk mendapatkan daging yang empuk, serta kuah yang kaya rasa.
Bahan dan Rempah-Rempah yang Digunakan