Dengan lebih dari 17.000 pulau, Indonesia memiliki akses yang luas terhadap hasil laut dan ikan teri merupakan salah satu contohnya.
BACA JUGA:Sambal Pete : Sensasi Pedas yang Menggugah Selera dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Pempek Crispy : Inovasi Cita Rasa Pempek yang Semakin Digemari
Tidak hanya di Indonesia, ikan teri juga dikenal di negara-negara Asia Tenggara lainnya.
Misalnya, di Filipina, ikan teri diolah menjadi "bagoong" yang merupakan pasta ikan teri yang difermentasi digunakan sebagai bumbu masakan.
Di Thailand, ikan teri sering digunakan dalam masakan kari dan sebagai bahan pelengkap dalam salad.
Meskipun ikan teri memiliki permintaan yang tinggi penangkapannya tidak lepas dari tantangan.
BACA JUGA:Dodol : Warisan Kuliner Nusantara yang Manis dan Kaya Tradisi
BACA JUGA:Bongkol Ketan Daun Pandan : Cita Rasa Tradisional yang Tetap Digemari
Penangkapan ikan teri yang berlebihan dapat mengancam populasi ikan di perairan laut.
Oleh karena itu, penting bagi nelayan dan masyarakat untuk menerapkan praktik penangkapan yang berkelanjutan dan bertanggung jawab.
Pentingnya edukasi mengenai konservasi sumber daya laut harus menjadi perhatian bersama.
Dengan menjaga keseimbangan ekosistem laut kita dapat memastikan bahwa ikan teri dan jenis ikan lainnya dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang.
Dengan memahami manfaat dan cara pengolahan yang tepat kita dapat lebih menghargai ikan teri sebagai salah satu sumber makanan yang berharga dalam kehidupan sehari-hari.*