Variasi-variasi ini menunjukkan betapa fleksibelnya sambal cenge sebagai bumbu pendamping yang bisa menyatu dengan berbagai jenis hidangan.
BACA JUGA:Menikmati Ayam Tumis Lapis Tauge, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Bihun Goreng : Kuliner Favorit yang Selalu Menggoda Selera
Sebagai bagian dari kuliner tradisional sambal cenge memiliki peran penting dalam melestarikan warisan budaya Indonesia.
Kehadirannya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia Timur memperlihatkan betapa eratnya hubungan antara makanan dan identitas budaya suatu daerah.
Bagi masyarakat Maluku dan Sulawesi, sambal cenge bukan hanya sekadar pelengkap makanan tetapi juga simbol kekayaan alam dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Dengan semakin dikenalnya sambal cenge di luar daerah asalnya upaya untuk melestarikan dan memperkenalkan sambal ini kepada masyarakat luas juga semakin penting.
Banyak restoran dan pegiat kuliner yang berusaha menjaga otentisitas rasa sambal cenge agar tetap sesuai dengan cita rasa tradisional meskipun disajikan dalam konteks modern.*