Nasi yang dimasak sehari sebelumnya akan memberikan tekstur yang lebih baik saat digoreng.
BACA JUGA:Nasi Kalong : Kuliner Khas Bandung yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Sprinkle: Hiasan Kue Warna-warni yang Semakin Populer di Dunia Kuliner
Terasi: Pilih terasi berkualitas untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
Terasi yang baik biasanya memiliki aroma yang kuat dan tidak amis.
Bumbu-bumbu: Bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam adalah bumbu dasar yang biasa digunakan.
Beberapa orang juga menambahkan kecap manis untuk memberikan rasa manis yang khas.
Pelengkap: Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau kol.
Untuk menambah protein, ayam, udang, atau telur juga sering menjadi pilihan.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat nasi goreng terasi yang lezat:
Persiapan Bahan: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi menggunakan ulekan atau blender.
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Pastikan bumbu tidak hangus agar tidak pahit.
Masukkan Nasi: Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga nasi terbalut bumbu secara merata.
Tambahkan Pelengkap: Jika menggunakan sayuran atau protein, masukkan pada tahap ini. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Beri Penyedap: Tambahkan kecap manis dan garam sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan matang dan merata.
Sajikan: Angkat nasi goreng terasi dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan irisan timun, kerupuk, atau telur mata sapi di atasnya.