KULINER, KORANPALPOS.COM - Burger adalah salah satu makanan cepat saji yang paling dikenal dan digemari di seluruh dunia.
Dari restoran mewah hingga kedai makanan kaki lima, burger hadir dalam berbagai bentuk dan rasa menjadikannya sebagai salah satu pilihan makanan yang paling fleksibel dan memuaskan.
Tapi apa sebenarnya burger itu dan bagaimana ia bisa menjadi begitu populer?
Asal-usul burger seringkali menjadi perdebatan.
BACA JUGA:Bolu Kopi Kombinasi Sempurna Antara Kelezatan dan Aromanya
BACA JUGA:Lebih dari Pempek: Menyelami Kekayaan Kue Tradisional Palembang yang Mulai Langka
Namun, banyak catatan sejarah menunjukkan bahwa burger modern pertama kali muncul di Amerika Serikat pada awal abad ke-20.
Nama "burger" sendiri berasal dari kota Hamburg, Jerman di mana potongan daging cincang yang dipanggang menjadi makanan khas.
Pendatang dari Jerman membawa ide ini ke Amerika dan potongan daging ini kemudian diletakkan di antara dua potong roti menciptakan apa yang kita kenal sebagai hamburger.
Meskipun hamburger telah ada sejak lama popularitasnya melonjak selama Perang Dunia II ketika restoran cepat saji mulai menyajikan burger dengan harga terjangkau dan waktu penyajian yang cepat.
BACA JUGA:Es Pisang Hijau Minuman Segar Khas Makassar yang Mendunia
BACA JUGA:Bakso Bakar : Hidangan Lezat yang Menggugah Selera dan Menghangatkan Suasana
Sejak saat itu burger telah menjadi makanan ikonik yang melintasi batas budaya dan negara.
Burger umumnya terdiri dari beberapa komponen utama yang paling penting adalah patty yaitu daging cincang yang dipanggang atau digoreng.
Meskipun patty daging sapi adalah yang paling umum variasi burger juga dapat menggunakan patty ayam, ikan atau bahkan alternatif vegetarian seperti patty berbahan dasar kacang-kacangan atau produk daging nabati.
Bagian kedua dari burger adalah roti biasanya berupa roti burger bulat yang lembut.
BACA JUGA:Pisang Bolen : Lezatnya Camilan Khas Bandung yang Selalu Menggoda
BACA JUGA:Nasi Ramesan : Menu Sederhana yang Tak Pernah Membosankan
Roti ini bertugas sebagai wadah untuk patty dan bahan tambahan lainnya.