Manfaat bengkoang untuk kecantikan
Bengkoang tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh, tetapi juga memiliki manfaat luar biasa untuk kecantikan kulit.
Kandungan vitamin C dalam bengkoang dapat merangsang regenerasi sel kulit, sehingga sel kulit mati dapat digantikan dengan yang baru.
Masker bengkoang yang dipadukan dengan rempah-rempah alami dan minyak zaitun dapat digunakan untuk merelaksasi dan meremajakan kulit wajah setelah aktivitas di luar rumah.
Penggunaan bengkoang secara teratur dalam perawatan kulit dapat memberikan hasil yang memuaskan.
Cara memilih dan menyimpan bengkoang
Bengkoang tersedia di pasar sepanjang waktu. Untuk memilih bengkoang, carilah umbi yang memiliki warna tegas, bulat, dan berukuran sedang. Hindari bengkoang yang keriput, memiliki pemotongan permukaan, retak, atau kulit yang memar.
Simpan bengkoang di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Bengkoang dapat bertahan selama 2-4 minggu jika disimpan dengan benar.
Hindari paparan suhu di bawah 10°C yang dapat mengubah warna dan tekstur bengkoang serta memperpanjang konversi pati menjadi gula, yang dapat mengurangi kualitasnya dalam masakan gurih.
Cara mengolah bengkoang
Bengkoang sering digunakan dalam berbagai masakan karena teksturnya yang renyah bahkan setelah terkena panas.
Bengkoang dapat diiris menjadi bentuk stik tanpa menghitam ketika terkena udara.
Bengkoang juga enak dijadikan camilan segar yang ditaburi bubuk cabai, lemon, atau jeruk nipis.
Selain itu, bengkoang dapat ditumis atau dipanggang seperti lobak untuk melunakkan namun tetap mempertahankan rasa alaminya.
Risiko kesehatan pada bengkoang
Meskipun bengkoang memiliki banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.