KULINER,KORANPALPOS.COM – Kolak pisang, sebuah hidangan tradisional yang kaya rasa dan penuh makna, terus memikat hati banyak orang di Indonesia.
Hidangan ini tidak hanya populer sebagai menu berbuka puasa selama bulan Ramadan, tetapi juga menjadi favorit di berbagai acara dan perayaan.
Kolak pisang adalah contoh sempurna dari bagaimana bahan-bahan lokal sederhana dapat diolah menjadi sesuatu yang sangat istimewa dan penuh rasa.
Kolak pisang berasal dari Indonesia dan merupakan salah satu jenis kolak yang paling dikenal.
BACA JUGA:Sup Telur Puyu : Menggali Manfaat Kesehatan dan Kenikmatan Kuliner Tradisional
BACA JUGA:Pempek Adaan : Kuliner Ikonik dari Palembang yang Menggoda Selera
Kolak sendiri merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut hidangan manis berbasis santan yang biasanya terdiri dari berbagai bahan, termasuk pisang, ubi, atau kacang-kacangan.
Dalam sejarah kuliner Indonesia, kolak pisang telah ada sejak lama dan telah menjadi bagian dari tradisi kuliner berbagai daerah di nusantara.
Kolak pisang umumnya terbuat dari pisang yang dipotong-potong dan dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kolak pisang yang lezat:
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Nasi Liwet: Tradisi Kelezatan dari Solo!
BACA JUGA:Es Doger: Minuman Tradisional yang Menyegarkan dan Penuh Warna
Bahan-bahan:
6 buah pisang kepok matang, kupas dan potong-potong
500 ml santan dari 1 butir kelapa