Festival kuliner dan promosi makanan khas Indonesia di berbagai negara juga turut membantu mengenalkan gado-gado ke dunia.
Gado-gado sering kali menjadi hidangan yang dipamerkan dalam acara-acara tersebut karena keunikan dan rasanya yang dapat diterima oleh berbagai lidah.
Di tengah modernisasi dan perubahan selera makanan, upaya untuk melestarikan gado-gado sebagai warisan budaya terus dilakukan.
Beberapa komunitas dan lembaga kuliner di Indonesia secara aktif mengadakan lokakarya dan pelatihan untuk mengajarkan cara membuat gado-gado yang autentik kepada generasi muda.
Selain itu, kampanye untuk mencintai dan mengonsumsi makanan tradisional juga terus digalakkan, agar hidangan seperti gado-gado tidak tergerus oleh waktu.
Gado-gado lebih dari sekadar makanan; ia adalah bagian dari identitas budaya Indonesia yang kaya.
Dengan rasa yang lezat dan nilai gizi yang tinggi, gado-gado terus menjadi pilihan favorit masyarakat, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Melalui upaya pelestarian dan promosi yang berkelanjutan, gado-gado akan terus menjadi warisan kuliner yang dibanggakan oleh bangsa Indonesia.*