Cara memasaknya cukup sederhana, yaitu dengan membersihkan telur ikan, kemudian diberi bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica, lalu digoreng hingga matang.
BACA JUGA:Puding Kembang Tahu Kuliner Tradisional yang Menyehatkan dan Memikat Lidah
BACA JUGA:Laksan Betawi Keunikan dan Perbedaan dari Laksan pada Umumnya
Hasilnya adalah telur ikan yang gurih, renyah di luar, namun lembut di dalam.
Selain digoreng, telur ikan tenggiri juga bisa diolah menjadi pepes. Proses pembuatan pepes ini melibatkan pembungkusan telur ikan dengan daun pisang, yang kemudian dikukus hingga matang.
Bumbu yang digunakan dalam pepes biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, daun kemangi, dan sedikit santan, yang memberikan cita rasa yang kaya dan aromatik.
Bagi mereka yang menyukai hidangan berkuah, telur ikan tenggiri juga bisa dimasak dalam sup atau soto.
Rasa gurih dari telur ikan akan memberikan tambahan cita rasa pada kuah yang digunakan, membuat hidangan ini semakin nikmat.
Mengonsumsi telur ikan tenggiri secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Protein yang tinggi dalam telur ikan sangat penting untuk pertumbuhan otot dan pemulihan jaringan tubuh.
Bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, konsumsi telur ikan tenggiri dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian mereka.
Kandungan omega-3 dalam telur ikan tenggiri juga sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Omega-3 dikenal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Dengan demikian, risiko penyakit jantung dan stroke dapat dikurangi.
Selain itu, omega-3 dalam telur ikan tenggiri juga memiliki efek positif pada kesehatan mental.
Penelitian menunjukkan bahwa asupan omega-3 yang cukup dapat membantu mencegah depresi dan kecemasan.