KULINER,KORANPALPOS.COM - Di tengah keragaman kuliner yang semakin berkembang, pancake kentang (potato pancakes) muncul sebagai hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan sentuhan inovatif pada dapur rumah.
Pancake kentang, yang dikenal juga dengan nama latke dalam tradisi kuliner Yahudi, telah mengadaptasi citarasa lokal di Indonesia, menawarkan rasa yang unik dan menarik.
Pancake kentang memiliki akar sejarah yang kuat dalam kuliner Eropa Timur, khususnya dalam tradisi Yahudi.
Hidangan ini sering dihidangkan selama perayaan Hanukkah, sebuah festival yang merayakan mukjizat minyak.
BACA JUGA:Tahu dan Tempe Bacem Kuliner Khas Jawa yang Sarat Rasa dan Makna
BACA JUGA:Kue Semprong : Tradisi Kuliner yang Melekat dalam Budaya Indonesia
Dalam sejarahnya, pancake kentang sering dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan, seperti kentang dan bawang.
Hidangan ini menyebar ke berbagai belahan dunia dan mengalami adaptasi yang berbeda sesuai dengan bahan dan rasa lokal.
Membuat pancake kentang di rumah cukup sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus.
Berikut adalah langkah-langkah dasar untuk membuat pancake kentang yang lezat:
BACA JUGA:Menyelami Dunia Udang : Jenis-jenis dan Keunikan Masing-masing
BACA JUGA:Sate Gondang Ala Angkringan: Lezat dan Baik untuk Kesehatan Otak
Bahan-Bahan:
500 gram kentang
1 bawang bombay, parut