Gimbab : Nikmatnya Hidangan Khas Korea yang Menarik Perhatian Dunia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 01 Nov 2024 - 08:30

Gimbab Sushi versi Korea yang penuh rasa dan warna Siapa yang sudah mencobanya-Foto: instagram@mithomeals-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Gimbab, atau kimbap, adalah salah satu hidangan khas Korea Selatan yang kini semakin populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Hidangan ini sering dianggap sebagai "sushi versi Korea" karena penampilannya yang mirip, tetapi memiliki cita rasa dan bahan yang berbeda.

Gimbab menjadi pilihan yang menarik baik sebagai makanan utama maupun camilan, menawarkan kelezatan yang unik dan beragam manfaat kesehatan.

Gimbab pertama kali muncul pada awal abad ke-20, khususnya pada masa penjajahan Jepang di Korea.

Saat itu, makanan ini mulai dikenal sebagai cara praktis untuk membawa makanan saat bepergian.

Gimbab menjadi sangat populer di kalangan tentara dan pekerja, yang menginginkan makanan yang mudah dibawa dan mengenyangkan.

Dalam perkembangannya, gimbab telah berevolusi dengan berbagai variasi, tergantung pada daerah dan preferensi masing-masing.

Hidangan gimbab terdiri dari nasi yang dimasak dan dibumbui dengan minyak wijen, yang kemudian dibungkus dengan lembaran rumput laut kering (gim).

Selain nasi, gimbab juga biasanya diisi dengan berbagai bahan seperti:

Sayuran: Wortel, mentimun, dan daun selada adalah beberapa sayuran yang umum digunakan.

gimbab : nikmatnya hidangan khas korea yang menarik perhatian dunia                            kuliner,koranpalpos.com - gimbab, atau kimbap, adalah salah satu hidangan khas korea selatan yang kini semakin populer di berbagai belahan dunia, termasuk indonesia.
hidangan ini sering dianggap sebagai "sushi versi korea" karena penampilannya yang mirip, tetapi memiliki cita rasa dan bahan yang berbeda.
gimbab menjadi pilihan yang menarik baik sebagai makanan utama maupun camilan, menawarkan kelezatan yang unik dan beragam manfaat kesehatan.
gimbab pertama kali muncul pada awal abad ke-20, khususnya pada masa penjajahan jepang di korea.
baca juga:nikmatnya makan es krim di tengah teriknya siang hari
baca juga:seblak nyemek : kuliner pedas khas bandung yang menggugah selera
saat itu, makanan ini mulai dikenal sebagai cara praktis untuk membawa makanan saat bepergian.
gimbab menjadi sangat populer di kalangan tentara dan pekerja, yang menginginkan makanan yang mudah dibawa dan mengenyangkan.
dalam perkembangannya, gimbab telah berevolusi dengan berbagai variasi, tergantung pada daerah dan preferensi masing-masing.
hidangan gimbab terdiri dari nasi yang dimasak dan dibumbui dengan minyak wijen, yang kemudian dibungkus dengan lembaran rumput laut kering (gim).
baca juga:sensasi pedas otentik: beragam sambal khas indonesia yang menggugah selera
baca juga:rempeyek teri : camilan renyah yang kaya rasa
selain nasi, gimbab juga biasanya diisi dengan berbagai bahan seperti:
sayuran: wortel, mentimun, dan daun selada adalah beberapa sayuran yang umum digunakan.
protein: telur dadar, daging sapi yang dipanggang, atau ikan tuna juga sering ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
bahan tambahan: beberapa variasi gimbab juga mencakup bahan seperti kimchi, jamur, atau bahkan buah-buahan.
baca juga:kenali beragam jenis kiwi untuk pilihan buah yang lezat dan bergizi
baca juga:serabi kinca duren : paduan lezat antara tradisi dan inovasi
pembuatan gimbab relatif sederhana, tetapi membutuhkan ketelitian agar hasilnya rapi dan menarik.
berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat gimbab:
persiapkan nasi: masak nasi dan campurkan dengan sedikit garam dan minyak wijen.
biarkan nasi mendingin.
siapkan bahan isian: potong semua sayuran dan protein dalam bentuk panjang yang sesuai.
membungkus: letakkan lembaran gim di atas alas bambu (makisu), ratakan nasi di atas gim, dan susun bahan isian di atas nasi.
menggulung: gulung perlahan-lahan sambil memberikan tekanan agar semua bahan terikat dengan baik. potong gimbab menjadi potongan kecil sebelum disajikan.
salah satu alasan mengapa gimbab semakin digemari adalah karena kandungan nutrisinya yang baik.
gimbab kaya akan serat dari sayuran, protein dari telur atau daging, serta karbohidrat dari nasi.
selain itu, penggunaan minyak wijen memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung dan mengandung antioksidan.
di indonesia, gimbab mulai menarik perhatian masyarakat, terutama di kalangan penggemar masakan korea.
banyak restoran korea yang menyajikan gimbab sebagai bagian dari menu mereka.
selain itu, gimbab juga menjadi salah satu pilihan makanan sehat yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah.
banyak orang mulai mencoba membuat gimbab sendiri dengan berbagai variasi sesuai selera.
gimbab hadir dalam berbagai variasi, seperti:
bulgogi gimbab: menggunakan daging sapi yang dimarinasi dan dipanggang.
korean spicy tuna gimbab: menggunakan tuna yang dicampur dengan sambal pedas.
vegetarian gimbab: hanya menggunakan sayuran dan tidak ada bahan hewani, cocok untuk mereka yang menjalani gaya hidup vegetarian.
gimbab biasanya disajikan dengan saus sambal atau kimchi sebagai pelengkap.
hidangan ini juga cocok untuk piknik, sebagai bekal sekolah, atau hanya sebagai makanan ringan di rumah.
bentuknya yang praktis dan rasanya yang lezat menjadikannya favorit di kalangan anak-anak dan dewasa.
gimbab adalah salah satu contoh keanekaragaman kuliner korea yang semakin diminati di seluruh dunia.
dengan bahan-bahan yang sehat dan cara penyajian yang menarik, gimbab tidak hanya menjadi hidangan yang menggugah selera, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi korea.
bagi anda yang ingin mencoba hidangan ini, tidak ada salahnya untuk menjadikannya sebagai pilihan makanan sehat yang penuh warna dan rasa.
dengan semakin banyaknya restoran yang menyajikan gimbab dan semakin banyaknya orang yang mencoba membuatnya sendiri, gimbab diharapkan akan terus menjadi salah satu hidangan yang dicintai di indonesia dan di seluruh dunia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 1 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan