BACA JUGA:Mie Jawa Nyemek : Keberagaman Rasa dari Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
Karena perairan tempatnya hidup yang dingin udang ini sering dibekukan segera setelah ditangkap untuk menjaga kesegarannya.
6. Udang Langoustine (Nephrops norvegicus)
Udang Langoustine juga dikenal sebagai lobster kecil atau scampi adalah spesies udang yang ditemukan di perairan Atlantik Utara.
Berbeda dari udang biasa, langoustine memiliki cangkang yang keras dan tubuh yang ramping dengan sepasang cakar panjang.
BACA JUGA:Es Oyen : Sajian Segar yang Memikat Selera di Tengah Teriknya Cuaca
BACA JUGA:Siomay Cita Rasa Klasik yang Selalu Dikenang
Dagingnya sangat manis dan lembut seringkali digunakan dalam hidangan gourmet seperti paella atau sebagai hidangan utama di restoran mewah.
Karena cita rasanya yang khas langoustine sering dianggap sebagai delicacy.
7. Udang Baby (Penaeus monodon)
Udang Baby adalah jenis udang yang relatif kecil dan sering digunakan dalam masakan sehari-hari.
BACA JUGA:Tempe Orek : Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Dadar Gulung : Kelezatan Tradisional yang Terus Digemari
Biasanya digunakan dalam bentuk beku udang ini sangat praktis untuk berbagai hidangan seperti tumisan, nasi goreng atau mie.
Meskipun ukurannya kecil udang baby memiliki rasa yang lezat dan sangat cocok untuk hidangan yang membutuhkan bahan seafood yang mudah dimasak dan cepat disajikan.
Dengan berbagai jenis udang yang tersedia setiap jenis menawarkan keunikan dan kelezatan tersendiri.
Dari udang Vannamei yang cepat dibudidayakan hingga udang Black Tiger yang besar dan berharga masing-masing memiliki karakteristik yang membuatnya ideal untuk berbagai hidangan.
BACA JUGA:Ayam Panggang Jeruk Limau : Hidangan Gurih dengan Sentuhan Segar dari Indonesia
BACA JUGA:Telok Ukan: Makanan Khas Palembang yang Menggugah Selera
Memahami jenis-jenis udang dan keunikan mereka dapat membantu Anda dalam memilih udang yang paling sesuai untuk resep Anda serta meningkatkan pengalaman kuliner Anda.
Apakah Anda sedang mencari udang untuk hidangan sehari-hari atau ingin mengeksplorasi masakan laut yang lebih mewah ada banyak pilihan udang yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.*