Minyak goreng curah, misalnya, turun tipis 0,94 persen atau Rp150 menjadi Rp15.890 per kg.
Penurunan harga minyak goreng curah ini cukup signifikan mengingat komoditas ini sering kali mengalami kenaikan harga yang tajam, terutama menjelang hari-hari besar keagamaan atau perayaan nasional.
Selain minyak goreng curah, harga tepung terigu curah juga turun tipis sebesar 0,59 persen atau Rp60 menjadi Rp10.190 per kg.
Penurunan ini menjadi kabar baik bagi konsumen rumah tangga dan industri makanan yang menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama.
Namun, untuk tepung terigu non curah, harganya justru naik tipis sebesar 0,30 persen atau Rp40 menjadi Rp13.370 per kg, menunjukkan bahwa dinamika harga juga dipengaruhi oleh jenis produk dan kemasannya.
Di tingkat peternak, harga jagung turun 1,56 persen atau Rp90 menjadi Rp5.690 per kg.
Penurunan harga jagung ini berdampak pada sektor peternakan, terutama dalam produksi pakan ternak.
Namun, penurunan ini juga bisa memberikan dampak positif bagi peternak yang bergantung pada jagung sebagai bahan baku pakan.
Garam halus beryodium, yang sering kali menjadi bagian penting dalam diet sehari-hari masyarakat Indonesia, juga mengalami penurunan harga sebesar 2,60 persen atau Rp300 menjadi Rp11.230 per kg.
Penurunan ini dapat memberikan sedikit kelonggaran pada pengeluaran rumah tangga, meski tidak signifikan.
Sementara itu, harga ikan juga menunjukkan dinamika yang cukup menarik. Harga ikan kembung, misalnya, naik 3,61 persen atau Rp1.340 menjadi Rp38.510 per kg.
Hal yang sama juga terjadi pada harga ikan tongkol yang naik 2,04 persen atau Rp650 menjadi Rp32.460 per kg.
Di sisi lain, harga ikan bandeng justru turun tipis 0,88 persen atau Rp290 menjadi Rp32.800 per kg.
Fluktuasi harga ikan ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk kondisi cuaca, hasil tangkapan, serta permintaan pasar.
Di masa perayaan HUT RI, permintaan ikan sering kali meningkat seiring dengan banyaknya acara dan perayaan yang melibatkan hidangan laut.
Perubahan harga pangan yang terjadi pada momen perayaan HUT RI ke-79 ini tentunya memiliki dampak yang beragam bagi masyarakat.