KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Lengkuas, atau dalam bahasa Inggris dikenal sebagai galangal, adalah tanaman rempah, bumbu dasar untuk olahan daging, sayuran, hingga ikan, lengkuas memberikan aroma dan rasa yang khas.
Selain sebagai bahan masakan, lengkuas juga menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan dan kecantikan.
Lengkuas adalah tanaman yang termasuk dalam genus Alpina dan berasal dari Thailand.
Tanaman ini telah lama digunakan di Asia dan Timur Tengah, tidak hanya sebagai bumbu dapur tetapi juga sebagai ramuan obat herbal.
BACA JUGA:Bulu Babi Ternyata Dapat Menurunkan Tekanan Darah dan Mempertajam Indra Penglihatan
BACA JUGA:Daun Duduk Ternyata Dapat Mengatasi Penyakit Rematik, Asam, TBC Serta Disentri
Dalam satu porsi lengkuas (sekitar 64 gram), terkandung sekitar 45 kalori dan 2 gram serat.
Lengkuas kaya akan berbagai zat gizi penting, seperti:
• Sodium: Berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
• Zat Besi: Penting untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen.
BACA JUGA:Efek Minum Berdiri : Kebiasaan yang Perlu Diwaspadai
BACA JUGA:Buah Gondorio : Keunikan, Manfaat, dan Potensi di Dunia Kesehatan
• Vitamin A: Membantu menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
• Vitamin C: Berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
• Flavonoid: Berperan dalam melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan.