KULINER,KORANPALPOS.COM - Palembang, kota yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, kini menghadirkan inovasi baru dalam dunia camilan.
Dodol Agar Coklat, sebuah produk yang menggabungkan cita rasa dodol klasik dengan kelezatan coklat modern, telah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner.
Camilan ini tidak hanya menawarkan rasa yang unik tetapi juga melestarikan warisan kuliner lokal.
Dodol Agar Coklat adalah variasi modern dari dodol tradisional yang sudah lama dikenal di Palembang.
BACA JUGA:Nasi Minyak Samin: Kelezatan Khas Palembang yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Kerak Telor: Dari Kerajaan Pajajaran Hingga Menjadi Ikon Kuliner Betawi
Dodol tradisional, yang terbuat dari ketan, gula merah, dan santan, memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Kini, dengan penambahan coklat, camilan ini menghadirkan sensasi baru yang lebih menggugah selera.
Proses pembuatan Dodol Agar Coklat dimulai dengan mencampurkan bahan dasar dodol yang telah dipadukan dengan coklat berkualitas tinggi.
Hasilnya adalah camilan yang tidak hanya memanjakan lidah dengan rasa manis dan coklat yang lezat tetapi juga mempertahankan keunikan dodol Palembang yang kenyal dan menggugah selera.
Inovasi ini merupakan langkah besar dalam melestarikan kuliner tradisional sambil memberikan sentuhan modern.
BACA JUGA:Dadar Kimbap Boncabe Nori Inovasi Rasa dalam Kuliner Indonesia
BACA JUGA:Rujak Petis: Menggoyang Lidah dengan Sensasi Pedas dan Manis
Dodol Agar Coklat tidak hanya memadukan bahan-bahan tradisional dengan coklat, tetapi juga mengedepankan kualitas bahan yang digunakan.
Coklat yang digunakan adalah coklat premium yang memberikan rasa yang lebih dalam dan kaya, menjadikannya lebih istimewa dibandingkan dodol coklat biasa.
Penting untuk dicatat bahwa pengrajin Dodol Agar Coklat di Palembang mempertahankan proses pembuatan tradisional, yang melibatkan pengadukan adonan dodol secara manual selama beberapa jam untuk mencapai kekentalan dan tekstur yang sempurna.