1 sendok makan saus sambal (opsional, untuk rasa pedas)
1 sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan 2 sendok makan air
Cara Membuat:
Campurkan daging giling dengan telur, tepung roti, bawang putih, garam, dan merica.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Bentuk campuran daging menjadi bola-bola kecil.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bola daging hingga berwarna kecokelatan dan matang.
Angkat dan tiriskan.
Untuk saus, campurkan saus tomat, cuka, kecap manis, gula pasir, dan saus sambal dalam panci.
Masak dengan api kecil hingga gula larut dan saus mengental.
Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam saus dan aduk hingga saus mengental.
Masukkan bola daging goreng ke dalam saus dan aduk hingga bola daging terbalut saus dengan rata.
Hidangan ini siap disajikan dan dinikmati sebagai bagian dari hidangan utama.
Seiring dengan berkembangnya tren kuliner, berbagai variasi bola daging asam manis mulai bermunculan.
Beberapa koki menambahkan sayuran seperti paprika dan nanas dalam saus untuk memberikan rasa yang lebih segar dan beragam.
Variasi lainnya termasuk menggunakan daging ayam atau bahkan tempe sebagai pengganti daging sapi, menjadikannya pilihan yang lebih ramah untuk vegetarian.