KULINER,KORANPALPOS.COM - Dimsum adalah salah satu kuliner Tiongkok yang telah mendunia, dengan berbagai jenis dan rasa yang menggoda.
Salah satu varian yang semakin digemari oleh pecinta kuliner adalah dimsum kulit tahu.
Makanan ini tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga memiliki tekstur unik yang memanjakan lidah.
Berikut adalah ulasan lengkap mengenai dimsum kulit tahu, mulai dari sejarah, cara pembuatan, hingga alasan mengapa makanan ini semakin populer.
BACA JUGA:Lapis Gulung : Kue Tradisional yang Memikat Selera dan Hati
BACA JUGA:Dorayaki: Kelezatan Tradisional Jepang yang Mendunia
Dimsum sendiri berasal dari Tiongkok dan merupakan bagian dari tradisi Yum Cha, atau kebiasaan minum teh sambil menikmati camilan ringan.
Dimsum pertama kali diperkenalkan di provinsi Guangdong dan kemudian menyebar ke seluruh Tiongkok, bahkan ke berbagai belahan dunia.
Kulit tahu, atau sering disebut juga sebagai yuba, adalah produk sampingan dari proses pembuatan tahu.
Kulit tahu memiliki tekstur kenyal dan lembut, menjadikannya bahan yang sempurna untuk dimsum.
BACA JUGA:Dim Sum : Keberagaman Cita Rasa dan Budaya dalam Setiap Gigitan
BACA JUGA:Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning : Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
Membuat dimsum kulit tahu membutuhkan ketelitian dan kesabaran.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuatnya:
Persiapan Bahan: Bahan utama yang diperlukan adalah kulit tahu, daging ayam atau udang yang telah dihaluskan, jamur cincang, wortel, dan bumbu seperti garam, merica, serta kecap asin.