- 100 gram tepung tapioka
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air suji (dibuat dari 50 daun suji dan 5 lembar daun pandan, yang di-blender)
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
BACA JUGA:Puding Vla Rainbow : Sensasi Warna dan Rasa dalam Satu Sajian
BACA JUGA:Bubur Ayam : Sajian Khas Indonesia yang Menghangatkan Pagi
- 480 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram kelapa parut, yang sudah dikukus, untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan Kue Lumpang:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar.
- Tuangkan air suji, air kapur sirih, air, dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan halus.
BACA JUGA:Mie Instan: Dari Kemasan Sederhana hingga Makanan Populer di Seluruh Dunia
- Tuangkan adonan ke dalam mangkuk kecil yang sudah diolesi dengan minyak sebelumnya.
- Kukus adonan dengan api kompor besar selama sekitar 15 menit hingga matang.