Resep Sanggara Peppe X Sambal Terasi, Kuliner Asli Makassar yang Ternyata Seenak Itu !
Sanggara Peppe, pisang goreng khas Makassar-Foto : Indah-
KULINER, KORANPALPOS.COM - Salah satu makanan khas Makassar yang patut dicoba adalah Sanggara Peppe dengan sambal terasi.
Perpaduan cita rasa yang unik dari pisang goreng yang dipipihkan dengan sambal terasi yang pedas dan gurih menjadikan hidangan ini sebagai salah satu favorit masyarakat lokal dan wisatawan.
Sejarah dan Asal Usul
Sanggara Peppe adalah makanan tradisional dari Makassar yang telah ada sejak lama.
BACA JUGA:Kumbu Kacang Merah : Sensasi Kuliner Palembang yang Mendunia
BACA JUGA:Pindang Cumi : Sajian Lezat dan Tradisional yang Menggugah Selera
Nama "Sanggara" merujuk pada pisang goreng yang dipipihkan, sementara "Peppe" berarti dipukul atau dipipihkan dalam bahasa Makassar.
Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, tetapi juga bisa dinikmati kapan saja sebagai makanan ringan.
Asal usul Sanggara Peppe ini tidak lepas dari kebiasaan masyarakat Makassar yang gemar mengkonsumsi pisang sebagai salah satu bahan makanan utama.
Pisang yang digunakan biasanya adalah jenis pisang raja atau pisang kepok yang memiliki tekstur yang pas untuk digoreng dan dipipihkan.
BACA JUGA:Lele Penyet : Menu Lezat yang Menjadi Favorit Penggemar Kuliner Indonesia
BACA JUGA:Sushi : Simbol Kuliner Jepang yang Mendunia
Pisang yang sudah matang akan memberikan rasa manis alami yang sempurna ketika digoreng.
Resep Sanggara Peppe
- Tag
- Share
-
-
