Mie Tek-Tek: Kelezatan Mie Jalanan yang Melegenda

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 16 Jul 2024 - 10:11

Mie Tek-Tek: Kelezatan Mie Jalanan yang Melegenda-foto : tangkapan layar ig, the_sutedjos--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Mie tek-tek adalah salah satu jenis makanan jalanan yang sangat populer di Indonesia.

Nama "tek-tek" diambil dari suara khas yang dihasilkan oleh penjual mie ini saat memukul wajan atau panci dengan sendok atau alat penggorengan lainnya yang berbunyi "tek tek tek" sebagai tanda bahwa mereka sedang menjajakan dagangannya.

Mie tek-tek dikenal dengan cita rasa yang gurih dan cara penyajian yang praktis sehingga menjadi favorit banyak orang, terutama sebagai santapan malam.

Mie tek-tek memiliki sejarah yang panjang dan erat kaitannya dengan budaya kuliner jalanan di Indonesia.

Meskipun tidak ada catatan pasti tentang asal usul mie tek-tek, hidangan ini diyakini telah ada sejak lama dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat urban.

Penjual mie tek-tek biasanya menggunakan gerobak dorong dan berkeliling menjajakan dagangannya terutama di malam hari.

Suara "tek-tek" yang mereka hasilkan menjadi ciri khas yang memanggil para pelanggan.

Mie tek-tek terbuat dari mie kuning atau mie instan yang dimasak dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan.

Beberapa bahan umum yang digunakan dalam mie tek-tek meliputi :

1. Mie Kuning atau Mie Instan

Mie kuning digunakan sebagai bahan utama.

Beberapa penjual juga menggunakan mie instan untuk kemudahan dan rasa yang lebih konsisten.

2. Bumbu

Bumbu dasar yang digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri.

mie tek-tek: kelezatan mie jalanan yang melegenda                            kuliner, koranpalpos.com - mie tek-tek adalah salah satu jenis makanan jalanan yang sangat populer di indonesia. 
nama "tek-tek" diambil dari suara khas yang dihasilkan oleh penjual mie ini saat memukul wajan atau panci dengan sendok atau alat penggorengan lainnya yang berbunyi "tek tek tek" sebagai tanda bahwa mereka sedang menjajakan dagangannya. 
mie tek-tek dikenal dengan cita rasa yang gurih dan cara penyajian yang praktis sehingga menjadi favorit banyak orang, terutama sebagai santapan malam.mie tek-tek memiliki sejarah yang panjang dan erat kaitannya dengan budaya kuliner jalanan di indonesia. 
baca juga:cake pisang : nikmatnya kudapan manis yang menggugah selera
baca juga:jenis-jenis mie yang ada di indonesia
meskipun tidak ada catatan pasti tentang asal usul mie tek-tek, hidangan ini diyakini telah ada sejak lama dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat urban. 
penjual mie tek-tek biasanya menggunakan gerobak dorong dan berkeliling menjajakan dagangannya terutama di malam hari. 
suara "tek-tek" yang mereka hasilkan menjadi ciri khas yang memanggil para pelanggan.mie tek-tek terbuat dari mie kuning atau mie instan yang dimasak dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan. 
baca juga:pisang molen : kuliner khas yang menggoda selera
baca juga:tempe mendoan: kuliner tradisional yang lezat dan berkhasiat
beberapa bahan umum yang digunakan dalam mie tek-tek meliputi :1.  mie kuning atau mie instan
mie kuning digunakan sebagai bahan utama. 
beberapa penjual juga menggunakan mie instan untuk kemudahan dan rasa yang lebih konsisten.2.  bumbu
bumbu dasar yang digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri. 
bumbu-bumbu ini dihaluskan dan ditumis hingga harum sebelum dicampurkan dengan mie.
baca juga:bumbu dapur: rahasia kesuksesan masakan yang lezat
baca juga:mochi: lezatnya hidangan tradisional jepang yang memikat lidah3.  sayuran
sayuran seperti kol, sawi dan daun bawang sering ditambahkan untuk memberikan rasa segar dan nutrisi tambahan.4.  protein
telur, ayam, bakso atau sosis sering menjadi pilihan untuk menambah kandungan protein dalam hidangan ini.5.  kecap dan saus
kecap manis dan saus tiram adalah bahan penting yang memberikan cita rasa manis dan gurih pada mie tek-tek. 
selain itu, beberapa penjual juga menambahkan saus sambal untuk memberikan rasa pedas.
baca juga:mochi: lezatnya hidangan tradisional jepang yang memikat lidah
baca juga:nasi goreng ayam semur : kombinasi lezat dari kelezatan nusantaraproses memasak mie tek-tek relatif sederhana namun memerlukan keahlian khusus agar menghasilkan rasa yang sempurna. 
berikut adalah langkah-langkah umum dalam memasak mie tek-tek :1.  menumis bumbu
bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri yang telah dihaluskan ditumis hingga harum.2.  menambahkan sayuran dan protein
sayuran seperti kol dan sawi ditambahkan ke dalam tumisan bumbu. 
setelah sayuran mulai layu tambahkan bahan protein seperti telur, ayam, bakso atau sosis.
baca juga:bakpao, si kuliner asal tiongkok yang kini populer di seluruh dunia
baca juga:thai tea : minuman eksotis yang mencuri perhatian dunia3.  memasak mie
mie kuning atau mie instan yang telah direbus sebelumnya dicampurkan ke dalam wajan. 
aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu dan bahan lainnya.4.  menambahkan kecap dan saus
tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus sambal sesuai selera. 
aduk hingga semua bahan tercampur merata dan mie berwarna kecoklatan.5.  penyajian
mie tek-tek biasanya disajikan langsung dari wajan ke piring atau mangkuk. 
hidangan ini sering disertai dengan irisan mentimun, kerupuk dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
baca juga:getuk singkong jadul: cemilan empuk dan legit yang cocok untuk semua usia !
baca juga:martabak telur : kuliner khas indonesia yang menggugah selerasalah satu alasan mengapa mie tek-tek begitu digemari adalah cita rasanya yang khas dan memikat. 
perpaduan antara bumbu yang harum, mie yang kenyal serta tambahan sayuran dan protein menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk dilupakan. 
kecap manis memberikan sentuhan manis yang seimbang dengan gurihnya bumbu dan saus tiram. 
bagi pecinta pedas, tambahan saus sambal atau irisan cabai rawit memberikan sensasi pedas yang menyegarkan.
baca juga:ikan asin: makanan tradisional yang kaya akan gizi
baca juga:kue pancong : makanan tradisional khas betawi yang kaya rasa dan sejarahmie tek-tek memiliki variasi yang beragam tergantung pada kreativitas penjual dan preferensi pelanggan. 
beberapa variasi populer antara lain :1.  mie tek-tek goreng
mie tek-tek yang digoreng dengan bumbu yang sama namun tanpa kuah. 
varian ini memiliki tekstur yang lebih kering dan biasanya lebih gurih.
baca juga:bolu pandan santan : kue tradisional beraroma segar dari indonesia
baca juga:model isi telur : kuliner khas sumatera selatan yang menggugah selera2.  mie tek-tek kuah
mie tek-tek yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan lezat. 
kuah ini biasanya terbuat dari kaldu ayam atau sapi dan ditambahkan dengan bumbu rempah.3.  mie tek-tek spesial
beberapa penjual menawarkan mie tek-tek spesial dengan tambahan bahan-bahan premium seperti udang, cumi atau potongan daging sapi.
baca juga:sotong temannya tahu bulat, keunikan dalam kuliner indonesia
baca juga:kue kojo: cita rasa tradisional dari palembang yang memikat hatidi era modern, mie tek-tek masih tetap eksis dan menjadi salah satu pilihan makanan jalanan yang populer. 
meskipun kini banyak restoran dan kafe yang menawarkan mie tek-tek dalam menu mereka cita rasa autentik dari penjual kaki lima masih menjadi daya tarik utama. 
dengan harga yang terjangkau dan rasa yang memuaskan mie tek-tek terus menjadi favorit di kalangan masyarakat indonesia.*