Kulit Kentang Dapat Mengurangi Stres dan Peradangan

Reporter: Oma Ina |

Editor: Dahlia |

Rabu , 03 Jul 2024 - 13:34

Selain sebagai sumber serat dan antioksidan alami, kulit kentang mengandung vitamin B6 yang membantu mengurangi stres dan vitamin C untuk melawan radikal bebas. Integralkan kulit kentang dalam diet sehatmu untuk manfaat kesehatan maksimal-Foto: Instagram @hydro_fatih-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Kentang (Solanum tuberosum) merupakan tanaman umbi-umbian yang menjadi makanan pokok di berbagai belahan dunia.

Di Indonesia, meskipun nasi mendominasi sebagai makanan utama, kentang juga memiliki peran penting dalam variasi menu sehari-hari, terutama di daerah-daerah tertentu.

Kandungan gizi kentang

Kentang mengandung berbagai zat gizi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam kentang:

1. Vitamin dan Mineral: Kentang mengandung vitamin C, vitamin B kompleks (seperti vitamin B6 dan asam folat), serta vitamin A.

Selain itu, kentang juga mengandung mineral penting seperti kalium, fosfor, magnesium, dan zat besi.

2. Serat: Kentang mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.

3. Karbohidrat: Sebagai sumber utama energi, karbohidrat yang terdapat dalam kentang dapat memberikan pasokan energi yang stabil untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

4. Antioksidan: Kentang mengandung berbagai jenis antioksidan seperti vitamin C dan beberapa senyawa fenolik yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

kulit kentang dapat mengurangi stres dan peradangan                             kesehatan,koranpalpos.com - kentang (solanum tuberosum) merupakan tanaman umbi-umbian yang menjadi makanan pokok di berbagai belahan dunia.
di indonesia, meskipun nasi mendominasi sebagai makanan  utama, kentang juga memiliki peran penting dalam variasi menu sehari-hari, terutama di daerah-daerah tertentu. 
kandungan gizi kentang
kentang mengandung berbagai zat gizi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
baca juga:tepung sagu dapat mengobati maag dan memutihkan kulit 
baca juga:meniran hijau dapat mengatasi batu ginjal serta infeksi saluran kemih 
berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam kentang:
1. vitamin dan mineral: kentang mengandung vitamin c, vitamin b kompleks (seperti vitamin b6 dan asam folat), serta vitamin a.
selain itu, kentang juga mengandung mineral penting seperti kalium, fosfor, magnesium, dan zat besi.
2. serat: kentang mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
baca juga:catat ya ! gejala hepatitis pada anak tak selalu bermata kuning 
baca juga:kunyit untuk pengobatan alergi: mitos atau fakta?
3. karbohidrat: sebagai sumber utama energi, karbohidrat yang terdapat dalam kentang dapat memberikan pasokan energi yang stabil untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
4. antioksidan: kentang mengandung berbagai jenis antioksidan seperti vitamin c dan beberapa senyawa fenolik yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
manfaat kentang bagi kesehatan 
kentang tidak hanya memberikan energi, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan seperti:
baca juga:cengkeh: obat alami yang efektif mengatasi sakit gigi
baca juga:daging belut dapat menjaga kesehatan jantung, otak, serta mengencangkan kulit
1. menjaga kesehatan jantung: kandungan kalium yang terdapat dalam kentang dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. meningkatkan sistem kekebalan tubuh: vitamin c dan antioksidan lainnya yang terdapat dalam kentang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga tubuh dari serangan penyakit.
3. mendukung kesehatan pencernaan: serat yang terdapat dalam kentang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. serat juga membantu dalam pengendalian berat badan dan mengatur kadar gula darah.
4. mengandung antioksidan: antioksidan yang terdapat dalam kentang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit.
5. mengendalikan gula darah: serat yang terdapat dalam kentang dapat membantu mengatur kadar gula darah, menjadikannya cocok untuk penderita diabetes.
6. membantu menurunkan berat badan: serat yang terdapat dalam kentang dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.
manfaat kulit kentang
selain dagingnya, kulit kentang juga memiliki manfaat bagi kesehatan:
1. kandungan antioksidan: kulit kentang mengandung vitamin c dan senyawa fenolik yang kuat sebagai antioksidan alami.
antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan mempercepat penuaan.
2. menurunkan kolesterol jahat: kulit kentang mengandung mangan, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
3. mengatasi peradangan: vitamin dan senyawa antioksidan dalam kulit kentang memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
4. mengendalikan tekanan darah: kandungan kalium yang terdapat dalam kulit kentang dapat membantu mengendalikan tekanan darah dan mencegah hipertensi.
5. mengurangi stres: vitamin b6 yang terdapat dalam kulit kentang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan.
kentang tidak hanya bermanfaat secara gizi, tetapi juga fleksibel dalam pengolahannya.
kentang bisa diolah dalam berbagai cara, mulai dari direbus, digoreng, dipanggang, hingga dijadikan tepung untuk berbagai jenis makanan.
dengan kreativitas dalam pengolahan, kentang bisa menjadi alternatif yang lezat dan sehat untuk makanan pokok sehari-hari, terutama bagi mereka yang ingin variasi dalam diet. *