Kue Cenil : Kelezatan Tradisional yang Menyegarkan Lidah

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 03 Jul 2024 - 11:16

Dikenal dengan rasa manisnya yang menggoda dan keberagaman varian rasanya, kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga membawa kita merasakan warisan kuliner Nusantara yang kaya akan budaya-Foto: Instagram @emyming-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Kue cenil, salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya, kini semakin populer di tengah masyarakat yang mencari pengalaman kuliner autentik.

Berasal dari daerah Jawa Tengah, kue cenil memiliki sejarah panjang dalam kehidupan kulinernya, menciptakan kenangan manis di setiap gigitannya.

Kue cenil dikenal sebagai salah satu jenis jajanan pasar yang telah ada sejak zaman kolonial Belanda.

Awalnya, kue ini hanya dikenal di daerah-daerah tertentu di Jawa Tengah, namun seiring dengan perkembangan waktu, kue cenil semakin tersebar luas ke berbagai daerah di Indonesia.

Proses pembuatannya yang sederhana namun memerlukan ketelitian dalam mencapai tekstur yang tepat membuat kue cenil memiliki nilai keunikan tersendiri.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue cenil adalah tepung beras yang dicampur dengan air dan gula.

Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung beras dengan air hingga menjadi adonan yang kalis.

Setelah itu, adonan dibentuk bulat-bulat kecil dan dimasak dalam air mendidih hingga mengapung ke permukaan.

Kue cenil kemudian ditaburi dengan parutan kelapa atau gula merah yang telah dilelehkan untuk memberikan cita rasa manis yang khas.

Meskipun rasa dasar kue cenil adalah manis, terdapat berbagai variasi rasa yang dapat dinikmati oleh penggemar kue tradisional ini.

kue cenil : kelezatan tradisional yang menyegarkan lidah                            kuliner,koranpalpos.com - kue cenil, salah satu camilan tradisional indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya, kini semakin populer di tengah masyarakat yang mencari pengalaman kuliner autentik.
berasal dari daerah jawa tengah, kue cenil memiliki sejarah panjang dalam kehidupan kulinernya, menciptakan kenangan manis di setiap gigitannya.
kue cenil dikenal sebagai salah satu jenis jajanan pasar yang telah ada sejak zaman kolonial belanda.
awalnya, kue ini hanya dikenal di daerah-daerah tertentu di jawa tengah, namun seiring dengan perkembangan waktu, kue cenil semakin tersebar luas ke berbagai daerah di indonesia.
baca juga:karedok : kuliner tradisional sunda yang menyegarkan
baca juga:keripik sukun: camilan lezat dan bergizi dari buah sukun
proses pembuatannya yang sederhana namun memerlukan ketelitian dalam mencapai tekstur yang tepat membuat kue cenil memiliki nilai keunikan tersendiri.
bahan utama yang digunakan untuk membuat kue cenil adalah tepung beras yang dicampur dengan air dan gula.
proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung beras dengan air hingga menjadi adonan yang kalis.
setelah itu, adonan dibentuk bulat-bulat kecil dan dimasak dalam air mendidih hingga mengapung ke permukaan.
baca juga:dendeng balado, kelezatan rasa pedas dari ranah minangkabau
baca juga:nasi liwet : warisan kuliner nusantara yang memikat lidah
kue cenil kemudian ditaburi dengan parutan kelapa atau gula merah yang telah dilelehkan untuk memberikan cita rasa manis yang khas.
meskipun rasa dasar kue cenil adalah manis, terdapat berbagai variasi rasa yang dapat dinikmati oleh penggemar kue tradisional ini.
beberapa variasi termasuk kue cenil dengan campuran daun pandan untuk memberikan aroma alami, atau bahkan tambahan gula aren untuk citarasa yang lebih kaya.
penyajiannya pun beragam, mulai dari penyajian dengan taburan kelapa parut, gula merah, hingga dicampur dengan santan untuk menambah sensasi kremositas dan kelezatan.
baca juga:rendang: kelezatan kuliner khas padang yang mendunia
baca juga:ayam opor: tradisi kuliner lezat dari indonesia
kue cenil tidak hanya sekadar camilan, namun juga memiliki nilai budaya yang dalam dalam kehidupan masyarakat jawa tengah dan beberapa daerah lain di indonesia.
kehadirannya sering kali dihubungkan dengan berbagai acara adat dan ritual, seperti acara pernikahan, khitanan, atau bahkan sebagai hidangan untuk tamu yang datang berkunjung.
sebagai bagian dari warisan kuliner indonesia, kue cenil telah menjadi salah satu ikon kuliner yang memperkaya kekayaan budaya kuliner nusantara.
kelezatannya tidak hanya dinikmati di tingkat lokal, tetapi juga semakin mendapatkan pengakuan di kancah internasional sebagai bagian dari ragam kuliner indonesia yang unik dan beragam.
secara nutrisi, kue cenil terutama mengandung karbohidrat dari tepung beras dan gula, serta sedikit lemak dari kelapa parut.
meskipun secara kalori cukup tinggi, kue cenil dapat dinikmati secukupnya sebagai camilan tradisional yang menyenangkan.
kue cenil tidak hanya populer di kalangan masyarakat indonesia, tetapi juga di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara yang mengunjungi berbagai daerah di indonesia.
keberadaannya yang mudah ditemui di warung-warung tradisional membuat kue cenil menjadi salah satu pilihan camilan favorit yang harus dicoba bagi siapa pun yang ingin merasakan kelezatan dan keunikan kuliner indonesia.
kue cenil, dengan segala keunikannya dalam rasa dan keberagaman, tidak hanya sekadar camilan. ia membawa cerita panjang tentang kekayaan budaya indonesia yang terus diwariskan dari generasi ke generasi.
dengan tekstur lembut dan rasa manis yang menggoda, kue cenil terus menjadi salah satu bagian yang tak terpisahkan dari panorama kuliner indonesia yang memikat hati dan lidah banyak orang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan