Terang Bulan : Kenikmatan Martabak Manis yang Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 29 Jun 2024 - 20:19

Malam semakin terang dengan kehadiran Terang Bulan yang manis dan lezat-Foto: Instagram @dapoersikoko-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Kue terang bulan, atau yang lebih dikenal sebagai martabak manis di sebagian besar wilayah Indonesia, adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.

Dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang pas, dan berbagai topping yang menggoda, martabak manis menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan.

Artikel ini akan membahas sejarah, cara pembuatan, serta popularitas martabak manis yang terus bertahan dari generasi ke generasi.

Kue terang bulan pertama kali dikenal di Indonesia pada abad ke-20.

Nama "terang bulan" berasal dari bentuknya yang bulat seperti bulan purnama dan seringkali dijual pada malam hari, sehingga penjualannya identik dengan suasana terang bulan.

Dalam perkembangannya, kue ini lebih populer disebut sebagai martabak manis. Nama "martabak" sendiri diambil dari Bahasa Arab "mutabbaq" yang berarti "dilipat".

Meskipun ada variasi yang berbeda antara martabak manis dan martabak telur yang gurih, keduanya berbagi nama yang sama di Indonesia.

Martabak manis terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan.

Adonan dasarnya terdiri dari tepung terigu, gula, telur, ragi, dan susu.

Adonan ini dibiarkan mengembang sebelum dimasak di atas wajan khusus martabak yang memiliki diameter besar dan tebal.

terang bulan : kenikmatan martabak manis yang menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - kue terang bulan, atau yang lebih dikenal sebagai martabak manis di sebagian besar wilayah indonesia, adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang pas, dan berbagai topping yang menggoda, martabak manis menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan.
artikel ini akan membahas sejarah, cara pembuatan, serta popularitas martabak manis yang terus bertahan dari generasi ke generasi.
kue terang bulan pertama kali dikenal di indonesia pada abad ke-20.
baca juga:tradisi dan kenikmatan kue apem : warisan kuliner nusantara yang tetap abadi
baca juga:sayur lodeh : hidangan tradisional yang sarat makna dan gizi
nama "terang bulan" berasal dari bentuknya yang bulat seperti bulan purnama dan seringkali dijual pada malam hari, sehingga penjualannya identik dengan suasana terang bulan.
dalam perkembangannya, kue ini lebih populer disebut sebagai martabak manis. nama "martabak" sendiri diambil dari bahasa arab "mutabbaq" yang berarti "dilipat".
meskipun ada variasi yang berbeda antara martabak manis dan martabak telur yang gurih, keduanya berbagi nama yang sama di indonesia.
martabak manis terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan.
baca juga:sayur bening bayam : lezat dan menyehatkan untuk seluruh keluarga
baca juga:tape: kenikmatan warisan budaya indonesia yang kaya manfaat kesehatan
adonan dasarnya terdiri dari tepung terigu, gula, telur, ragi, dan susu.
adonan ini dibiarkan mengembang sebelum dimasak di atas wajan khusus martabak yang memiliki diameter besar dan tebal.
proses pemasakan ini memerlukan keterampilan khusus untuk memastikan adonan matang merata dan menghasilkan tekstur yang lembut serta empuk.
setelah adonan matang, permukaan martabak diberi mentega untuk memberikan rasa gurih yang khas.
baca juga:sate: makanan khas indonesia yang menyita perhatian penikmat kuliner
baca juga:resep malbi daging sapi, kuliner ikonik dari palembang yang layak dicoba ! 
kemudian, martabak diisi dengan berbagai macam topping sesuai selera.
topping tradisional yang populer antara lain gula pasir, kacang tanah cincang, cokelat meises, keju parut, dan susu kental manis.
beberapa penjual bahkan menawarkan topping modern seperti nutella, oreo, dan green tea.
popularitas martabak manis tidak hanya terbatas di satu daerah saja, tetapi menyebar ke seluruh indonesia.
di berbagai kota besar, anda bisa menemukan penjual martabak manis dengan mudah. masing-masing penjual seringkali memiliki resep rahasia yang membuat martabak mereka unik dan diminati pelanggan setia.
martabak manis juga memiliki variasi yang beragam. selain martabak klasik dengan topping tradisional, ada juga martabak tipis yang lebih renyah dan martabak mini yang berukuran lebih kecil.
inovasi lainnya termasuk martabak dengan rasa pandan, red velvet, hingga martabak manis dengan isian buah-buahan segar.
salah satu keunikan martabak manis terletak pada teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal di bagian dalam, namun renyah di bagian pinggirnya.
kombinasi rasa manis dari gula dan topping, serta gurihnya mentega, menciptakan perpaduan yang sempurna di setiap gigitan.
tidak heran jika martabak manis sering dijadikan camilan saat bersantai atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
martabak manis juga memiliki daya tarik lain yaitu harganya yang terjangkau dan porsi yang cukup besar.
satu loyang martabak manis biasanya bisa dinikmati oleh beberapa orang, sehingga cocok dijadikan camilan untuk acara kumpul-kumpul bersama teman atau keluarga.
seiring perkembangan zaman, martabak manis juga mengalami modernisasi.
banyak penjual yang mulai berjualan secara online melalui aplikasi pesan antar makanan, sehingga memudahkan konsumen untuk menikmati martabak manis tanpa harus keluar rumah.
selain itu, beberapa penjual juga membuka kedai atau café khusus martabak dengan konsep yang lebih modern dan nyaman.
di era media sosial, martabak manis juga menjadi salah satu makanan yang sering dibagikan oleh para food blogger dan influencer.
foto-foto martabak manis dengan topping melimpah dan tampilan yang menggoda sering kali menghiasi feed instagram, membuat siapa saja yang melihatnya menjadi tergiur.
kue terang bulan atau martabak manis adalah salah satu kuliner tradisional indonesia yang memiliki tempat istimewa di hati banyak orang.
dengan rasa yang lezat, variasi topping yang beragam, serta cara pembuatan yang unik, martabak manis terus bertahan dan bahkan semakin populer di era modern ini.
jika anda belum pernah mencoba martabak manis, kini saatnya untuk menikmati kenikmatan yang ditawarkan oleh camilan yang satu ini.
bagaimana tidak, setiap gigitan martabak manis selalu mampu menghadirkan kebahagiaan dan kepuasan tersendiri.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan