Kol Unggu : Si Cantik Kaya Manfaat
Kol ungu bukan hanya memanjakan mata, tapi juga memberi banyak nutrisi untuk kesehatan tubuh-Foto: Instagram @makassarbuah-
KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Kol ungu, atau dikenal juga sebagai kubis merah, semakin populer di kalangan pecinta kesehatan dan kuliner.
Tidak hanya karena warna ungunya yang menawan, tetapi juga karena berbagai manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Kol ungu telah lama digunakan dalam berbagai masakan tradisional di seluruh dunia dan kini mulai mendapat tempat istimewa di dapur modern.
Artikel ini akan mengulas secara mendalam tentang kol ungu, dari sejarah, manfaat kesehatan, hingga berbagai cara kreatif untuk menikmatinya.
BACA JUGA:Manfaat Buah Sawo : Kaya Manfaat untuk Kesehatan dan Kecantikan
BACA JUGA:Jambu Monyet Kekayaan Nutrisi dari Bumi Tropis
Kol ungu (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) berasal dari keluarga Brassicaceae, sama seperti kol hijau, brokoli, dan kembang kol.
Sayuran ini diyakini berasal dari kawasan Mediterania dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun.
Kol ungu mulai menyebar ke berbagai belahan dunia melalui perdagangan dan eksplorasi, dan akhirnya menjadi bagian dari berbagai tradisi kuliner, termasuk Eropa, Asia, dan Amerika.
Kol ungu kaya akan nutrisi penting.
BACA JUGA:Sup Asparagus: Hidangan Lezat Penuh Gizi dan Manfaat
BACA JUGA:Manfaat Jambu Biji : Kesehatan dalam Genggaman
Beberapa kandungan gizi utama dalam kol ungu antara lain:
Vitamin C: Kol ungu mengandung vitamin C yang tinggi, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai antioksidan kuat.
- Tag
- Share
-
-
