Minggu, 06 Okt 2024
Network
Beranda
METROPOLIS
RAKYAT MEMILIH
OLAHRAGA
BORGOL
MANG JUHAI
UNIK
PLESIRAN
DERAP NUSANTARA
UTAMA
OPINI
LIFESTYLE
OTOMOTIF
KULINER
KESEHATAN
ADVERTORIAL
SUMSEL RAYA
BISNIS
Network
Beranda
KULINER
Detail Artikel
Soto Padang, Kriuk Dendeng Badaruak Bikin Rame
Reporter:
Septi
|
Editor:
Dahlia
|
Jumat , 17 Nov 2023 - 18:24
--
soto padang, kriuk dendeng badaruak bikin rame palembang - soto menu makan siang yang memang banyak digemari masyarakat indonesia, namun disetiap daerah memiliki soto khas yang berbeda beda dari cara pengelolahannya maupun isi dari soto yang berasa gurih dengan rempah rempah khas setiap daerahnya. seperti soto padang badaruak yang bikin mulut rame saat menikmatinya, karena krikunya daging dendeng badaruak yang begitu renyah dan kranci. seperti biasanya bahan yang digunakan orang minang atau padang untuk setiap masakan yang disajikan sangatlah kental akan rempah- rempah. tidak hanya menggunakan perbawangan dan cabai saja namun ada beberapa rempah yang memang dimasukkan kedalam masakan salah satunya soto. berikut bahan dan cara yang digunakan untuk soto padang dengan potongan daging dendeng badaruak. bahan yang bisa dinikmati untuk 4 hingga 5 orang : 300 gram daging, bisa ditambah dengan tulang sapi atau kerbau bumbu halus : 9 siuang bawang merah 6 siuang bawang putih 2 kemiri sangria 1 sendok tee ketumbar sangrai 2 cm jahe 8 butir cengkeh 1 butir pala ditumbuh pecah saja jangan dihaluskan 15 butir cabai rawit 7 cabe merah 1 bungkus minyak soto kayu manis secukupnya bisa satu potong 1 bunga pala ½ sendok the merica butir (bisa beli bumbu sop kasar dua bungkus untuk penggati kayu manis, pala, merica dan lainnya, tinggal di haluskan) bumbu tambahan : 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas geprek 2 cm jahe geprek 2 batang serai geprek olahan perkedel untuk pelengkap 4 butir kentang untuk perkedel daun bawnag untuk menumis dan untuk mencampurkan ke pergedel 1 butir putih telur untuk melumuri perkedel garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. kerupuk merah, telur rebus, serta kecap dan saus sebagai pelengkap lainnya. bisa ditambah dengan lasa atau bihun sesuai kebutuhan. langkah membuat kuah soto : langkah 1 tumis semua bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng daun bawang beserta daun minyak bawang, setelah beraroma rempah tambahkan semua bumbu pelengkap lainnya. berikan air secukupnya tambakan garam, penyedap rasa dan lainnya lalu koreksi rasa. langkah 2 potong- potong dendeng badaruak di bagian atas soto yang telah diletakkan di dalam mangkuk, lalu ditambah dengan kerupuk merah. damping dengan perkedel yang telah di goreng, serta nasi hangat. biasanya nasi akan dicampur langsung didalam soto untuk memberikan rasa yang pas disetiap suapan soto. ***
1
2
3
»
Tag
Share
Koran Terkait
Kembali ke koran edisi Palembang Pos 18 November 2023
Berita Terkini
Konflik Batas Tanah : Pasutri di Lubuklinggau Nyaris Pindah Alam, Begini Kronologis Kejadiannya !
BORGOL
50 menit
Serangan Udara Israel di Gaza : 14 Warga Palestina Tewas dan Banyak yang Terluka !
UTAMA
1 jam
Update ! Harga Emas Antam 6 Oktober 2024 : Stagnan Mencapai Rekor Tertinggi di Rp1,482 Juta per Gram
BISNIS
1 jam
Mimpi Eropa: Sumardji Buka Jalan bagi Pemain Timnas untuk Bersinar!
OLAHRAGA
1 jam
6 Provinsi dengan Cadangan Gas Alam Raksasa di Indonesia 2024 : Potensi Energi Masa Depan Indonesia !
UNIK
1 jam
Berita Terpopuler
7 Kabupaten Penghasil Gas Alam Terbesar di Sumatera Selatan : Jantung Energi Gas Alam Indonesia !
UNIK
23 jam
Sindikat Pencurian Uang Nasabah Bank : 2 Warga Kayuagung Ditangkap Aparat Polda Sulsel !
BORGOL
20 jam
Pasangan Suami Istri di Lubuklinggau Sekarat Dilarikan ke Rumah Sakit Gegara Sepupu : Diduga Masalah Ini !
BORGOL
2 jam
Hormati Keputusan Mahkamah Partai, Heri Gustiawan : DPP PPP Belum Menerbitkan SK Terbaru !
RAKYAT MEMILIH
13 jam
Konflik Batas Tanah : Pasutri di Lubuklinggau Nyaris Pindah Alam, Begini Kronologis Kejadiannya !
BORGOL
50 menit
Berita Pilihan
Update ! Harga Emas Antam 6 Oktober 2024 : Stagnan Mencapai Rekor Tertinggi di Rp1,482 Juta per Gram
BISNIS
1 jam
Harga Pangan 6 Oktober 2024 : Harga Beras Naik, Cabe Rawit Turun Menjadi Rp43.580 per Kilogram !
BISNIS
2 jam
Toyota Hadirkan Hilux Rangga Towing Car dan Fortuner GR Sport di IMX 2024 : Pamer Inovasi Modifikasi !
OTOMOTIF
13 jam
Honda Civic EG, Type R, dan Brio Modifikasi Mencuri Perhatian di IMX 2024 !
OTOMOTIF
13 jam
Update ! Harga Emas Antam 5 Oktober 2024 : Melonjak Rp11.000 Jadi Rp1,482 Juta per Gram
BISNIS
1 hari