Tongseng Ayam : Kuliner Tradisional dengan Sentuhan Modern
Selera tradisional yang tak pernah ternilai Tongseng Ayam paduan sempurna rempah-rempah dan cita rasa-Foto: Instagram @jogjafood-
PALEMBANG - Tongseng ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer, terutama di wilayah Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Makanan ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas, dengan perpaduan bumbu rempah yang kaya.
Tongseng awalnya lebih dikenal dengan bahan dasar daging kambing, namun varian ayam tidak kalah lezat dan kini semakin diminati oleh berbagai kalangan.
Tongseng adalah masakan yang berasal dari daerah Solo, Jawa Tengah.
BACA JUGA:Pindang Ikan Tongkol Suir Kemangi : Pedas Gurih dengan Rempah Menggugah Selera
BACA JUGA:Jamur Crispy: Camilan Lezat dan Sehat yang Menggoda Selera
Hidangan ini memiliki sejarah panjang yang terkait erat dengan tradisi kuliner masyarakat Jawa.
Tongseng awalnya dibuat sebagai variasi dari gulai kambing, di mana potongan daging yang lebih kecil dimasak dengan kuah santan yang kental dan bumbu rempah.
Seiring berjalannya waktu, daging ayam mulai digunakan sebagai alternatif yang lebih ringan dan mudah diolah.
Nama "tongseng" sendiri berasal dari kata "oseng-oseng" yang dalam bahasa Jawa berarti tumis.
BACA JUGA:Apa Itu Es Jeruk? Menyegarkan Dahaga dengan Minuman Klasik yang Penuh Manfaat
BACA JUGA:Mengolah Jantung Pisang Menjadi Kuliner Kreatif yang Lezat dan Bergizi
Proses memasak tongseng melibatkan menumis bumbu sebelum menambahkan daging dan bahan lainnya, yang kemudian dimasak hingga empuk dan meresap.
Bahan-Bahan dan Bumbu Khas
- Tag
- Share
-
-
