Pindang Ikan Tongkol Suir Kemangi : Pedas Gurih dengan Rempah Menggugah Selera

Reporter: Harnika |

Editor: Dahlia |

Jumat , 17 May 2024 - 19:27

Resep membuat ikan tongkol suir kemangi yang cocok untuk hidangan makan siang-Foto: Istimewa-

KULINER, KORANPALPOS.COM – Kuliner Indonesia selalu memikat dengan beragam cita rasa dan keunikan bahan-bahannya.

Salah satu hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat akan tradisi dan budaya adalah Pindang Tongkol Suir Kemangi.

Dengan campuran rasa pedas yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera, hidangan ini telah menjadi favorit di meja makan keluarga Indonesia.

Pindang Tongkol Kemangi adalah sajian yang menggabungkan dua bahan utama: ikan tongkol dan kemangi.

Ikan tongkol, yang bisa juga diganti dengan ikan pindang, dimasak dengan teknik suwiran, menciptakan tekstur yang lembut dan mudah disantap.

Di sisi lain, kemangi dengan aroma yang khas, memberikan tambahan cita rasa yang unik dan menarik.

Untuk menyajikan hidangan ini, langkah pertama adalah menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari :

- Cabai merah keriting

- Cabai merah besar

- Cabai rawit (opsional)

- Bawang merah

- Bawang putih

pindang ikan tongkol suir kemangi : pedas gurih dengan rempah menggugah selera                            kuliner, koranpalpos.com – kuliner indonesia selalu memikat dengan beragam cita rasa dan keunikan bahan-bahannya.
salah satu hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat akan tradisi dan budaya adalah pindang tongkol suir kemangi. 
dengan campuran rasa pedas yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera, hidangan ini telah menjadi favorit di meja makan keluarga indonesia.
pindang tongkol kemangi adalah sajian yang menggabungkan dua bahan utama: ikan tongkol dan kemangi.
baca juga:jamur crispy: camilan lezat dan sehat yang menggoda selera
baca juga:apa itu es jeruk? menyegarkan dahaga dengan minuman klasik yang penuh manfaat
ikan tongkol, yang bisa juga diganti dengan ikan pindang, dimasak dengan teknik suwiran, menciptakan tekstur yang lembut dan mudah disantap. 
di sisi lain, kemangi dengan aroma yang khas, memberikan tambahan cita rasa yang unik dan menarik.
untuk menyajikan hidangan ini, langkah pertama adalah menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari :
- cabai merah keriting
- cabai merah besar 
- cabai rawit (opsional)
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- jahe 
- gula merah
- garam
- lada bubuk
baca juga:pindang pegagan vs. pindang meranjat : duel khas dari ogan ilir, mana yang lebih juara ?
baca juga:mengelola tempoyak durian dengan benar : kelezatan tradisional yang harus dihargai
cara membuat : 
1.  bumbu halus ini kemudian ditumis hingga harum, memberikan dasar yang kaya akan cita rasa.
2.  selanjutnya, ikan tongkol atau ikan pindang yang telah dikukus dan disuwir disatukan dengan bumbu halus yang telah ditumis. 
3.  ditambahkan pula serai yang telah dimarkan dan daun jeruk untuk memberikan aroma segar yang khas.
4.  kemangi sebagai bahan tambahan, diperkenalkan ke dalam masakan bersamaan dengan bumbu-bumbu lainnya.
baca juga:jasuke : paduan sederhana yang menyatu dalam setiap gigitan dan suapan
baca juga:jasuke : paduan sederhana yang menyatu dalam setiap gigitan dan suapan
proses penggorengan dan pemaduan bumbu tidak hanya menciptakan hidangan yang menggugah selera tetapi juga menyatukan aroma dan cita rasa dari setiap bahan. 
puncaknya, hidangan ini diberi sentuhan segar dengan tambahan air jeruk nipis.
air jeruk nipis memberikan kesegaran yang menyegarkan dan menyeimbangkan rasa pedas dan gurih yang dominan dalam hidangan ini.
pindang tongkol kemangi tidak hanya menyajikan kenikmatan bagi lidah tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
ikan tongkol, yang merupakan sumber protein berkualitas tinggi, dan kemangi, yang kaya akan serat dan nutrisi.
selamat mencoba semoga resep ini bisa menemani menu makan siang palpos lovers. ***