Pindang Pegagan vs. Pindang Meranjat : Duel Khas dari Ogan Ilir, Mana yang Lebih Juara ?

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Kamis , 16 May 2024 - 13:41

Pindang pegagan (kanan) vs. Pindang Meranjat-Foto: Femina Indonesia-

PALEMBANG, KORANPALPOS.COM - Kabupaten Ogan Ilir, yang terkenal dengan kekayaan kuliner, kembali mencuri perhatian melalui dua hidangan khasnya yang menjadi favorit banyak orang, yaitu Pindang Pegagan dan Pindang Meranjat.

Kedua hidangan ini memiliki resep yang hampir serupa, namun keduanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.

Dengan penggunaan bahan-bahan lokal yang khas dan sentuhan rempah yang menggugah selera, keduanya menjadi idola di ranah kuliner khususnya di Ogan Ilir.

Namun, di antara kedua pindang ini, mana yang lebih unggul?

1. Pindang Pegagan: Pedas, Manis, dan Kental

Pindang Pegagan tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga merupakan representasi dari keanekaragaman rasa yang ditemukan di daerah ini.

Salah satu ciri khas yang membuatnya berbeda adalah kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerahan yang mencolok.

Disajikan dengan ikan yang empuk, Pindang Pegagan juga memiliki aroma khas yang dihasilkan dari kombinasi terasi dan asam jawa yang memikat lidah.

Yang membuat Pindang Pegagan semakin menarik adalah penggunaan irisan nanas.

Ini tidak hanya memberikan sentuhan segar pada hidangan ini tetapi juga menambah dimensi rasa yang unik.

pindang pegagan vs. pindang meranjat : duel khas dari ogan ilir, mana yang lebih juara ?                            palembang, koranpalpos.com - kabupaten ogan ilir, yang terkenal dengan kekayaan kuliner, kembali mencuri perhatian melalui dua hidangan khasnya yang menjadi favorit banyak orang, yaitu pindang pegagan dan pindang meranjat.
kedua hidangan ini memiliki resep yang hampir serupa, namun keduanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.
dengan penggunaan bahan-bahan lokal yang khas dan sentuhan rempah yang menggugah selera, keduanya menjadi idola di ranah kuliner khususnya di ogan ilir.
namun, di antara kedua pindang ini, mana yang lebih unggul?
baca juga:tahu genjrot : kuliner khas cirebon yang memikat lidah
baca juga:keunikan pempek kapal selam : makanan khas sumatera selatan yang melegenda
1. pindang pegagan: pedas, manis, dan kental
pindang pegagan tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga merupakan representasi dari keanekaragaman rasa yang ditemukan di daerah ini.
salah satu ciri khas yang membuatnya berbeda adalah kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerahan yang mencolok.
disajikan dengan ikan yang empuk, pindang pegagan juga memiliki aroma khas yang dihasilkan dari kombinasi terasi dan asam jawa yang memikat lidah.
baca juga:jasuke : paduan sederhana yang menyatu dalam setiap gigitan dan suapan
baca juga:dimsum ayam : kuliner kaki lima yang menggoda selera
yang membuat pindang pegagan semakin menarik adalah penggunaan irisan nanas.
ini tidak hanya memberikan sentuhan segar pada hidangan ini tetapi juga menambah dimensi rasa yang unik.
rasanya yang pedas, manis, dan dengan kehadiran terasi yang kental, membuatnya menjadi pilihan utama bagi mereka yang menyukai makanan dengan karakter kuat.
2. pindang meranjat: kuning, encer, dan gurih
baca juga:donat salju : menggigit kebahagiaan dalam setiap lapisan manis
baca juga:4 jenis pindang terenak khas sumatera selatan, nomor 4 'agak laen'
sementara itu, pindang meranjat juga tidak kalah menariknya.
bumbu-bumbu khas seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan serai yang digeprek memberikan warna kuning pada kuahnya yang encer namun gurih.
perbedaan utamanya dengan pindang pegagan terletak pada penggunaan terasi yang lebih sedikit dan kuahnya yang lebih cair.
dalam proses pengolahan, bumbu yang dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, dan asam jawa memberikan tambahan aroma dan cita rasa yang khas pada pindang meranjat.
baca juga:jajanan sekolah : mie lidi camilan favorit anak sd
baca juga:mengulik kelezatan kue jadul kumbu: kuliner tradisional dengan sentuhan modern
meskipun tidak sepedas pindang pegagan, namun kelembutan rasa dan kesegaran kuahnya membuatnya menjadi favorit bagi mereka yang menginginkan hidangan yang lebih ringan namun tetap menggugah selera.
lantas, mana paling banyak peminat?
menghadapi perdebatan antara pindang pegagan dan pindang meranjat, keduanya memiliki daya tarik dan keunikannya masing-masing.
pindang pegagan dengan karakter pedas, manis, dan kentalnya cocok untuk mereka yang mencari pengalaman rasa yang kuat dan menggugah.
baca juga:tape goreng : lezatnya tradisi kuliner indonesia yang terus bergaung
baca juga:kelezatan rumah sambal oncom : kombinasi tradisi dan inovasi kuliner indonesia
di sisi lain, pindang meranjat menawarkan sentuhan kuning kuah yang lebih encer namun tak kalah menggugah selera dengan cita rasa gurihnya.
dalam akhirnya, menentukan pemenang antara dua hidangan ini tergantung pada preferensi dan selera masing-masing individu.
bagi penyuka makanan pedas manis yang kental, pindang pegagan menjadi pilihan yang sempurna.
namun, bagi mereka yang lebih menyukai kuah yang lebih encer, pindang meranjat bisa menjadi opsi yang menarik.
baca juga:nikmati sensasi lembut manisnya pancake durian, durian lovers pasti suka!
baca juga:jajanan legendaris sempol ayam kembali meramaikan kembali kenangan sd
dibandingkan dengan persaingan antara keduanya, reaksi masyarakat terhadap kedua hidangan ini sangat beragam.
sebagian besar penduduk setempat memiliki kecenderungan untuk memilih salah satu dari kedua pilihan ini berdasarkan pada selera pribadi mereka.
namun, ada juga yang menganggap bahwa kedua hidangan tersebut memiliki nilai yang sama-sama tinggi dalam pengalaman kuliner tradisional daerah ini.
dari sudut pandang pariwisata, keberadaan pindang pegagan dan pindang meranjat memiliki potensi besar untuk menjadi daya tarik wisata kuliner.
dengan promosi yang tepat dan pengenalan lebih lanjut kepada wisatawan lokal maupun mancanegara, kedua hidangan ini bisa menjadi ikon kuliner yang mengundang minat bagi para pelancong untuk mencoba kekayaan rasa khas ogan ilir.
mengajukan pertanyaan tentang mana yang lebih unggul antara pindang pegagan dan pindang meranjat juga dapat melibatkan pendapat ahli kuliner. para ahli sering menekankan bahwa kedua hidangan tersebut memiliki nilai yang setara dalam hal keaslian, rasa, dan pengalaman kuliner yang ditawarkan.
menyimpulkan perdebatan ini, dapat dikatakan bahwa pindang pegagan dan pindang meranjat sama-sama memikat lidah dengan keunikan dan kekayaan rasa mereka.
kedua hidangan ini mencerminkan warisan kuliner yang kaya dari daerah ogan ilir dan memiliki potensi besar untuk menjadi daya tarik wisata kuliner yang mengundang minat. ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan