Kue Ongol Ongol, Kelezatan Tradisional yang Tetap Melekat di Lidah Masyarakat Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 09 May 2024 - 12:16

Tersenyumlah dengan setiap gigitan lembut Kue Ongol Ongol-Foto: Instagram @dessy_cookies-

PALEMBANG - Kue Ongol Ongol, salah satu jajanan tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu, terus meraih tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.

Kue yang memiliki rasa manis gurih dengan tekstur yang lembut ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari, baik sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara khusus.

Sebagai salah satu kuliner tradisional Indonesia, Kue Ongol Ongol memiliki sejarah yang kaya.

Meskipun asal usulnya tidak dapat dipastikan dengan pasti, namun kue ini diyakini telah ada sejak zaman dahulu kala.

Namanya yang unik, "Ongol Ongol", dipercaya berasal dari bahasa Jawa yang berarti lembut atau empuk, menggambarkan teksturnya yang kenyal dan enak.

Menurut para ahli kuliner, Kue Ongol Ongol memiliki ciri khas tersendiri karena bahan-bahan yang digunakan, antara lain tepung beras, kelapa parut, dan gula merah.

Proses pembuatannya pun tergolong sederhana namun membutuhkan ketelatenan dalam mencapai tekstur yang pas.

Adonan yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan dimasak hingga mengental, kemudian dicetak dan diberi taburan kelapa parut di atasnya.

Selain rasanya yang lezat, Kue Ongol Ongol juga memiliki beragam khasiat yang baik untuk kesehatan.

Tepung beras sebagai bahan utamanya mengandung karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi bagi tubuh.

kue ongol ongol, kelezatan tradisional yang tetap melekat di lidah masyarakat indonesia                            palembang - kue ongol ongol, salah satu jajanan tradisional indonesia yang tak lekang oleh waktu, terus meraih tempat istimewa di hati masyarakat indonesia.
kue yang memiliki rasa manis gurih dengan tekstur yang lembut ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari, baik sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara khusus.
sebagai salah satu kuliner tradisional indonesia, kue ongol ongol memiliki sejarah yang kaya.
meskipun asal usulnya tidak dapat dipastikan dengan pasti, namun kue ini diyakini telah ada sejak zaman dahulu kala.
baca juga:kuliner tradisional yang tetap mendominasi: bubur sumsum, kuliner kekinian dengan sentuhan klasik
baca juga:es jendol dawet : paduan nikmat dari tradisi dan inovasi
namanya yang unik, "ongol ongol", dipercaya berasal dari bahasa jawa yang berarti lembut atau empuk, menggambarkan teksturnya yang kenyal dan enak.
menurut para ahli kuliner, kue ongol ongol memiliki ciri khas tersendiri karena bahan-bahan yang digunakan, antara lain tepung beras, kelapa parut, dan gula merah.
proses pembuatannya pun tergolong sederhana namun membutuhkan ketelatenan dalam mencapai tekstur yang pas.
adonan yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan dimasak hingga mengental, kemudian dicetak dan diberi taburan kelapa parut di atasnya.
baca juga:nasi goreng : sejuta rasa dalam satu piring
baca juga:tajuk : sambal mata keajaiban pedas yang menggugah selera
selain rasanya yang lezat, kue ongol ongol juga memiliki beragam khasiat yang baik untuk kesehatan.
tepung beras sebagai bahan utamanya mengandung karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi bagi tubuh.
selain itu, gula merah yang digunakan memberikan manfaat tambahan berupa kandungan zat besi dan mineral lainnya.
tak hanya itu, kue ini juga rendah lemak dan rendah kalori, membuatnya menjadi pilihan camilan sehat bagi mereka yang menginginkan alternatif yang lebih baik daripada camilan yang tinggi gula dan lemak.
baca juga:pempek panggang : kuliner tradisional kekinian yang menggugah selera
baca juga:menggoda dengan kelezatan pisang keju : makanan enak yang kaya nutrisi
kombinasi rasa manis gula merah dan kelembutan dari tepung beras membuat kue ongol ongol menjadi camilan yang disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
meskipun kue ongol ongol memiliki resep dasar yang sama, namun variasi dan inovasi dalam pembuatannya terus berkembang.
beberapa daerah di indonesia memiliki versi kue ongol ongol yang unik, dengan tambahan bahan-bahan atau penyajian yang berbeda.
misalnya, ada yang menambahkan potongan nangka atau kacang hijau sebagai isi kue, memberikan sentuhan rasa yang lebih beragam.
selain itu, ada juga variasi modern kue ongol ongol yang menggunakan pewarna alami untuk memberikan tampilan yang lebih menarik, seperti warna-warni pelangi atau kombinasi warna pastel.
hal ini membuat kue tradisional ini tetap diminati oleh generasi muda yang senang dengan hal-hal yang unik dan berbeda.
tak hanya sebagai camilan atau hidangan istimewa, kue ongol ongol juga memiliki makna dan simbolisme tersendiri dalam budaya indonesia.
di beberapa daerah, kue ini sering kali disajikan dalam acara-acara adat atau perayaan, seperti saat lebaran, pernikahan, atau acara keluarga besar.
pada momen-momen spesial tersebut, kue ongol ongol bukan hanya sekadar makanan, namun juga menjadi simbol kebersamaan, kebahagiaan, dan keharmonisan.
kehadirannya di atas meja makan menjadi penanda bahwa momen tersebut adalah saat yang istimewa yang dirayakan bersama keluarga dan orang-orang terkasih.
dengan semakin berkembangnya teknologi dan penetrasi internet yang luas, kue ongol ongol tidak hanya tetap populer di kalangan masyarakat tradisional, namun juga mulai dikenal oleh masyarakat global.
resep-resep tradisional yang tersedia secara online membuat orang-orang dari berbagai belahan dunia tertarik untuk mencoba memasak dan menikmati kelezatan kue ini.
bahkan, beberapa toko kue dan restoran mulai menawarkan kue ongol ongol dalam menu mereka sebagai bagian dari upaya mempertahankan kuliner tradisional indonesia dan memberikan variasi yang menarik bagi pelanggan mereka.
hal ini membuktikan bahwa meskipun berada di tengah arus modernisasi, keberadaan kue ongol ongol tetap kokoh dan relevan dalam dunia kuliner.
di tengah dinamika zaman yang terus berubah, kue ongol ongol tetap menjadi bagian dari warisan budaya indonesia yang patut dilestarikan.
upaya untuk memperkenalkan, mengajarkan, dan mempromosikan kue tradisional ini perlu terus dilakukan agar generasi muda tetap menghargai dan menjaga keberadaan kuliner-kuliner tradisional yang kaya akan sejarah dan nilai-nilai budaya.
dengan demikian, kue ongol ongol tidak hanya menjadi camilan yang enak, namun juga membawa makna yang lebih dalam tentang identitas dan kekayaan budaya indonesia yang perlu dijaga dan dilestarikan untuk generasi mendatang.
kue ongol ongol, dengan kelezatannya yang khas dan makna budaya yang membawa, tetap menjadi salah satu kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu di indonesia.
dengan variasi dan inovasi yang terus berkembang, kue ini berhasil mempertahankan popularitasnya di tengah arus modernisasi dan menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan dan budaya kuliner indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan