Rahasia Kelezatan Gebung Asam: Tradisi Kuliner Empat Lawang yang Menggugah Selera
Ilustrasi--Foto: Istimewa
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1/4 kg santan kental
- 1 liter air
BACA JUGA:Tumis Ikan Asin Peda, Resep yang Menggugah Selera Makan
BACA JUGA:7 Pilihan Menu Lauk Sehat untuk Mengatasi Kebosanan Lauk Bersantan, Kamu Bisa Coba!
Langkah-langkah pembuatan Gebung Asam:
1. Rebus potongan rebung sebentar, kemudian saring dan pisahkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun-daunan.
3. Tumis bumbu, tambahkan air, lalu masukkan santan. Aduk rata.
4. Tambahkan rebung, setelahnya masukkan ikan.
5. Beri garam 1 sendok makan, masak hingga ikan matang. Angkat dan siap disajikan.
Dengan cita rasa yang khas dan proses pembuatan yang turun-temurun, Gebung Asam tetap menjadi primadona dalam kuliner tradisional Indonesia, terutama bagi mereka yang menghargai kelezatan dan keaslian dari setiap sajian.**
- Tag
- Share
-
-
