Perkedel, Olahan Tradisional Gurih yang Tak Pernah Kehilangan Peminat
Perkedel, Olahan Tradisional Gurih yang Tak Pernah Kehilangan Peminat-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Perkedel merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang telah lama dikenal dan digemari oleh masyarakat.
Makanan ini biasanya berbentuk bulat pipih dan digoreng hingga berwarna keemasan.
Perkedel kerap disajikan sebagai lauk pendamping nasi, pelengkap soto atau hidangan tambahan dalam berbagai sajian rumahan maupun acara khusus.
Secara umum, perkedel terbuat dari bahan utama kentang yang direbus atau digoreng kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica dan garam.
BACA JUGA:Beragam Jenis Bawang, Kunci Aroma dan Cita Rasa Masakan Nusantara
BACA JUGA:Cita Rasa Khas Durian Monthong Palu, Kebanggaan Buah Tropis dari Sulawesi Tengah
Untuk menambah cita rasa, adonan perkedel sering diperkaya dengan irisan daun seledri, daun bawang serta kuning telur sebagai perekat.
Setelah dibentuk, adonan dicelupkan ke dalam telur kocok sebelum digoreng agar hasilnya lebih kokoh dan gurih.
Selain perkedel kentang, dikenal pula berbagai variasi perkedel yang berkembang di masyarakat.
Beberapa di antaranya adalah perkedel jagung, perkedel tahu, perkedel tempe hingga perkedel daging.
BACA JUGA:Ragam Jenis Ikan yang Cocok Dijadikan Ikan Bakar Favorit di Indonesia
BACA JUGA:Beragam Jenis Durian dan Ciri Khas Rasa yang Membuatnya Istimewa
Setiap jenis memiliki karakter rasa dan tekstur yang berbeda namun tetap mempertahankan ciri khas perkedel sebagai gorengan lembut dengan rasa gurih yang dominan.
Perkedel tidak hanya digemari karena rasanya tetapi juga karena fleksibilitasnya dalam penyajian.
Makanan ini dapat disajikan sebagai lauk utama, camilan maupun pelengkap hidangan berkuah seperti soto dan rawon.
Kesederhanaan bahan serta cara pembuatannya membuat perkedel mudah dibuat di rumah dan cocok untuk berbagai kalangan.
BACA JUGA:Dari Cheddar hingga Mozzarella, Inilah Ragam Keju yang Populer di Dunia
- Tag
- Share
-
-
