Bihun, Mi Tipis Serbaguna yang Populer di Berbagai Masakan

bihun, mi tipis serbaguna yang populer di berbagai masakan kuliner, koranpalpos.com - bihun merupakan salah satu bahan pangan berbentuk mi tipis berwarna putih bening yang sangat populer di indonesia dan berbagai negara asia. meski kerap disamakan dengan soun atau mi lainnya, bihun memiliki karakteristik khas yang membuatnya digemari dan sering digunakan dalam beragam hidangan mulai dari menu rumahan hingga sajian restoran.secara umum, bihun terbuat dari tepung beras yang diolah menjadi adonan kemudian dicetak dalam bentuk helai-helai tipis dan dikeringkan. proses inilah yang menghasilkan tekstur bihun yang lembut setelah dimasak namun tetap ringan dan tidak terlalu mengenyangkan. baca juga:sup asparagus, hidangan sehat berkelas dengan cita rasa lembut baca juga:sate ayam, kuliner legendaris nusantara yang tak pernah kehilangan penggemar karena berbahan dasar beras, bihun juga bebas gluten sehingga cocok dikonsumsi oleh sebagian orang yang sensitif terhadap gandum.dalam dunia kuliner indonesia, bihun dikenal sebagai bahan yang sangat fleksibel. bihun bisa diolah menjadi berbagai hidangan gurih seperti bihun goreng, bihun kuah, bihun rebus hingga campuran dalam sup, bakso dan soto. rasanya yang netral membuat bihun mudah menyerap bumbu sehingga cita rasa masakan menjadi lebih kaya dan merata. baca juga:acar kuning, hidangan tradisional segar yang tetap digemari di berbagai acara baca juga:asinan mangga, sajian segar yang hampir selalu hadir di berbagai hajatantak hanya di indonesia, bihun juga menjadi bagian penting dalam kuliner negara lain. di tiongkok, bihun sering digunakan dalam masakan tumis dan sup. sementara di vietnam, bihun dikenal sebagai bahan utama dalam hidangan seperti bun cha dan bun bo. di thailand, bihun kerap dijadikan bahan dasar pad thai versi tertentu. baca juga:peyek renyah jadi buruan jelang tahun baru baca juga:resep sambal ijo rumahan yang segar dan pedas, cocok untuk semua hidangan popularitas bihun lintas negara ini menunjukkan perannya sebagai bahan pangan yang sederhana namun universal.dari sisi penyajian, bihun tergolong mudah diolah. sebelum dimasak, bihun kering biasanya cukup direndam dalam air panas selama beberapa menit hingga lunak. setelah itu, bihun dapat langsung dimasak bersama bumbu dan bahan lain tanpa memerlukan waktu lama. baca juga:sambal cumi asin jadi menu favorit menjelang liburan, pedagang raih omzet tinggi baca juga:asinan buah salak jadi kudapan segar favorit wisatawan, pedagang raup untung menjelang liburan akhir tahun kemudahan ini membuat bihun menjadi pilihan praktis bagi banyak orang terutama untuk menu sehari-hari.selain praktis, bihun juga dikenal sebagai bahan makanan yang relatif rendah lemak. kandungan kalorinya cenderung lebih ringan dibandingkan mi berbahan tepung terigu. meski demikian, nilai gizi bihun sangat bergantung pada cara pengolahan dan bahan pendampingnya. baca juga:jagung bakar jadi menu favorit malam tahun baru, pedagang raup untung berlipat baca juga:ayam geprek kian meroket: antrean mengular di jam makan siang, inovasi rasa jadi kunci daya tarik jika dimasak dengan banyak minyak atau ditambahkan lauk berlemak, tentu kandungan kalorinya akan meningkat.dalam perkembangannya, bihun kini hadir dalam berbagai variasi baik dari segi ketebalan maupun kemasan. ada bihun kering yang tahan lama untuk disimpan serta bihun basah yang siap pakai. inovasi ini semakin memudahkan konsumen dalam mengolah bihun sesuai kebutuhan. baca juga:sop daging jadi primadona musim hujan, penjualan meningkat di berbagai daerah baca juga:sambal nanas mulai diminati, sensasi pedas-manis yang jadi tren baru kuliner nusantaradengan tekstur yang lembut, rasa yang netral serta kemudahan pengolahan bihun tetap menjadi salah satu bahan makanan favorit di dapur masyarakat. keberadaannya yang sederhana namun serbaguna menjadikan bihun tak lekang oleh waktu dan terus relevan dalam berbagai kreasi kuliner modern maupun tradisional.*

Tag

• # olahan mi
• # mi tipis
• # bihun
• # kuliner asia
• # masakan nusantara

Share

• 
• 
• 
• 
•