Lele Crispy, Olahan Ikan Gurih yang Jadi Favorit Banyak Kalangan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 19 Oct 2025 - 08:05

Lele Crispy, Olahan Ikan Gurih yang Jadi Favorit Banyak Kalangan-foto : tangkapan layar ig,--

lele crispy, olahan ikan gurih yang jadi favorit banyak kalangan                            kuliner, koranpalpos.com - ikan lele sudah lama dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang populer di indonesia.
dikenal dengan dagingnya yang lembut, gurih serta harga yang terjangkau, lele sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti pecel lele atau lele bakar.
namun, belakangan ini muncul inovasi baru yang semakin menarik perhatian masyarakat yaitu lele crispy.
hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam menjadikannya favorit di berbagai kalangan terutama anak muda dan pecinta kuliner kekinian.
baca juga:resep pempek keriting lembut dan premium, cita rasa khas palembang yang bikin ketagihan
baca juga:ayam bakar, hidangan favorit semua kalangan dengan cita rasa yang menggoda seleralele crispy merupakan olahan ikan lele yang digoreng menggunakan balutan tepung berbumbu sehingga menghasilkan tekstur yang garing dan renyah.
proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan ketelitian agar hasilnya sempurna.
ikan lele yang telah dibersihkan biasanya direndam terlebih dahulu dengan bumbu marinasi seperti bawang putih, ketumbar, garam dan sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
setelah itu, lele dilumuri tepung terigu yang telah diberi tambahan bumbu khas seperti lada, penyedap rasa dan rempah lainnya lalu digoreng dalam minyak panas hingga keemasan.
baca juga:ragam jenis bakpia kukus, inovasi lembut dari kuliner tradisional yogyakarta
baca juga:mengenal beragam jenis telur asin, olahan khas nusantara dengan cita rasa unikkeistimewaan lele crispy terletak pada perpaduan rasa gurih dan tekstur krispi yang memanjakan lidah.
jika pada umumnya lele disajikan dengan sambal terasi atau sambal korek versi crispy ini seringkali dihidangkan dengan saus modern seperti sambal matah, saus lada hitam atau bahkan saus keju.
inovasi inilah yang membuat lele crispy semakin digemari di berbagai kalangan karena mampu memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern yang kekinian.selain lezat, lele crispy juga memiliki nilai gizi yang tinggi.
baca juga:oleh-oleh khas bangka, cita rasa gurih dan manis dari negeri laskar pelangi
baca juga:makanan khas sulawesi, perpaduan cita rasa laut dan rempah yang menggoda selera
ikan lele mengandung protein hewani yang baik untuk pertumbuhan tubuh serta mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak.
kandungan fosfor, vitamin b12 dan zat besinya pun turut membantu menjaga daya tahan tubuh.
dengan cara pengolahan yang tepat lele crispy bisa menjadi alternatif menu sehat yang tetap menggugah selera.kini, lele crispy banyak dijumpai di berbagai tempat mulai dari warung makan pinggir jalan hingga restoran modern.
baca juga:tumis daun singkong: hidangan sederhana yang penuh gizi dan cita rasa nusantara
baca juga:ceker mercon tanpa tulang, sensasi pedas yang bikin ketagihan pecinta kuliner
bahkan, beberapa pelaku usaha kuliner menjadikannya menu andalan dalam konsep street food maupun takeaway.
cita rasa gurih dan renyahnya membuat lele crispy cocok disantap kapan saja baik sebagai lauk makan siang maupun camilan saat bersantai.tak heran, lele crispy kini menjadi simbol inovasi kuliner lokal yang berhasil menarik minat masyarakat luas.
hidangan sederhana ini membuktikan bahwa dengan sentuhan kreativitas, bahan makanan tradisional seperti lele dapat diolah menjadi sajian modern yang tidak kalah menarik dibandingkan makanan cepat saji dari luar negeri.
baca juga:cilung atau papepa, camilan jalanan favorit yang mudah dibuat di rumah
baca juga:rujak petis jawa timur: cita rasa tradisional yang memikat lidah
lele crispy bukan hanya sekadar makanan lezat tetapi juga representasi dari kekayaan kuliner indonesia yang terus berkembang mengikuti selera zaman.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan