Udang Saus Tiram, Hidangan Gurih yang Kaya Gizi dan Mudah Dimasak
Seorang koki tengah menyiapkan menu udang saus tiram di dapur restoran seafood di Palembang.-foto:Istimewa-
Tambahkan bawang bombai, saus tiram, kecap manis, dan saus tomat.
Tuang sedikit air, aduk hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
Taburi lada bubuk, koreksi rasa, dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga dapat dikreasikan dengan tambahan sayuran seperti paprika, brokoli, atau buncis untuk menambah nilai gizinya.
Kandungan Gizi Udang yang Bermanfaat untuk Kesehatan
Udang merupakan salah satu sumber protein hewani yang rendah lemak dan tinggi nutrisi.
Dalam 100 gram udang segar terkandung sekitar 20 gram protein, 1 gram lemak, serta berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, zat besi, zinc, fosfor, dan selenium.
Beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi udang antara lain:
Menjaga kesehatan jantung – Kandungan asam lemak omega-3 dalam udang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Meningkatkan daya tahan tubuh – Udang kaya akan selenium dan zinc yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh.
Mendukung pembentukan otot – Protein tinggi dalam udang membantu memperbaiki jaringan tubuh dan membangun massa otot.
Baik untuk kesehatan otak dan saraf – Vitamin B12 dalam udang berfungsi menjaga kesehatan sistem saraf dan membantu pembentukan sel darah merah.
Menjaga kulit tetap sehat – Kandungan antioksidan astaxanthin pada udang dapat membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini.
Dengan berbagai manfaat tersebut, tidak heran jika udang sering dijadikan pilihan utama dalam menu makanan sehat.
Seiring perkembangan tren kuliner, udang saus tiram kini hadir dalam berbagai kreasi menarik.
- Tag
- Share
-
-
