Cakwe, Camilan Gurih yang Jadi Favorit di Berbagai Kalangan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 12 Oct 2025 - 08:00

Cakwe, Camilan Gurih yang Jadi Favorit di Berbagai Kalangan-foto : tangkapan layar ig, egha_zariadi--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Cakwe, salah satu jajanan kaki lima yang sering dijumpai di pinggir jalan hingga pusat kuliner modern kian digemari masyarakat Indonesia.

Dengan bentuk panjang berwarna keemasan dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, camilan ini mampu memikat lidah siapa pun yang mencobanya.

Cakwe sejatinya merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok dikenal dengan nama youtiao atau you char kway.

Makanan ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan memiliki makna historis.

Namun seiring waktu, cakwe mengalami adaptasi di berbagai negara termasuk Indonesia sehingga memiliki cita rasa khas sesuai lidah lokal.

Di Indonesia, cakwe biasanya dijual dalam bentuk gorengan panjang yang bisa dimakan langsung atau dicocol dengan saus khas baik asin gurih maupun pedas manis.

Tidak jarang pula pedagang menambahkan inovasi dengan menjadikan cakwe isi seperti cakwe udang, cakwe ayam hingga cakwe keju yang disukai anak muda.

Salah satu daya tarik utama cakwe adalah cara penyajiannya yang sederhana namun tetap menggugah selera.

Pedagang kaki lima biasanya menggoreng adonan tepung yang sudah difermentasi hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan.

Aroma gurih yang keluar dari penggorengan sering kali membuat orang yang lewat tergoda untuk membeli.

Selain menjadi camilan, cakwe juga kerap dijadikan teman makan bubur ayam terutama di pagi hari.

Potongan cakwe yang ditaburkan di atas bubur menambah tekstur renyah sekaligus memperkaya rasa.

cakwe, camilan gurih yang jadi favorit di berbagai kalangan                            kuliner, koranpalpos.com - cakwe, salah satu jajanan kaki lima yang sering dijumpai di pinggir jalan hingga pusat kuliner modern kian digemari masyarakat indonesia.
dengan bentuk panjang berwarna keemasan dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, camilan ini mampu memikat lidah siapa pun yang mencobanya.cakwe sejatinya merupakan makanan yang berasal dari tiongkok dikenal dengan nama youtiao atau you char kway.
makanan ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan memiliki makna historis.
baca juga:milkshake, minuman manis yang selalu jadi favorit sepanjang masa
baca juga:bolu pisang, kelezatan lembut dari olahan buah tropis yang disukai semua kalangan
namun seiring waktu, cakwe mengalami adaptasi di berbagai negara termasuk indonesia sehingga memiliki cita rasa khas sesuai lidah lokal.di indonesia, cakwe biasanya dijual dalam bentuk gorengan panjang yang bisa dimakan langsung atau dicocol dengan saus khas baik asin gurih maupun pedas manis.
tidak jarang pula pedagang menambahkan inovasi dengan menjadikan cakwe isi seperti cakwe udang, cakwe ayam hingga cakwe keju yang disukai anak muda.salah satu daya tarik utama cakwe adalah cara penyajiannya yang sederhana namun tetap menggugah selera.
baca juga:mie telor, hidangan serbaguna yang jadi favorit di meja makan indonesia
baca juga:lele bakar, kuliner tradisional yang semakin diminati pecinta makanan nusantara
pedagang kaki lima biasanya menggoreng adonan tepung yang sudah difermentasi hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
aroma gurih yang keluar dari penggorengan sering kali membuat orang yang lewat tergoda untuk membeli.selain menjadi camilan, cakwe juga kerap dijadikan teman makan bubur ayam terutama di pagi hari.
potongan cakwe yang ditaburkan di atas bubur menambah tekstur renyah sekaligus memperkaya rasa.
baca juga:mie godog, cita rasa hangat kuliner tradisional dari tanah jawa
baca juga:es dawet hitam, minuman tradisional yang menyegarkan dan kaya makna budaya
kombinasi bubur ayam hangat dengan cakwe ini bahkan sudah menjadi tradisi kuliner tersendiri di banyak daerah di indonesia.menurut pengamat kuliner, daya tarik cakwe tidak hanya terletak pada rasanya tetapi juga pada harganya yang terjangkau.
dengan harga yang relatif murah, cakwe bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak sekolah hingga pekerja kantoran.
kehadirannya pun mudah ditemui baik di pasar tradisional, pedagang kaki lima hingga pusat perbelanjaan modern.
baca juga:telur ceplok kecap pedas: hidangan sederhana dengan rasa luar biasa yang bikin nambah nasi
baca juga:roti unyil, si mini yang menggoda selera dan jadi oleh-oleh favorit dari bogorbelakangan ini, tren inovasi terhadap cakwe semakin berkembang.
beberapa kafe dan restoran mulai menyajikan cakwe dengan sentuhan modern misalnya dijadikan pendamping sup, dijadikan camilan dengan aneka saus keju atau bahkan dipadukan dengan topping es krim untuk menciptakan pengalaman kuliner unik.
kreativitas ini membuat cakwe tidak hanya dikenal sebagai jajanan tradisional tetapi juga bisa masuk ke ranah kuliner modern yang lebih luas.meski begitu, ada hal yang perlu diperhatikan oleh pecinta cakwe.
baca juga:ragam pindang khas palembang, lezatnya perpaduan asam pedas yang menggoda lidah
baca juga:ayam katsu, hidangan renyah khas jepang yang mendunia
karena proses pembuatannya melibatkan penggorengan dalam minyak banyak, konsumsi berlebihan dapat memengaruhi kesehatan terutama bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol.
para ahli gizi menyarankan agar cakwe tetap dinikmati dengan porsi wajar serta diimbangi dengan makanan bergizi lainnya.cakwe telah membuktikan diri sebagai jajanan lintas generasi.
dari anak-anak hingga orang dewasa semua menyukainya.
dengan cita rasa gurih, tekstur renyah, harga terjangkau serta inovasi yang terus bermunculan cakwe akan tetap menjadi bagian penting dari dunia kuliner indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 15 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan