Telur Ceplok Kecap Pedas: Hidangan Sederhana dengan Rasa Luar Biasa yang Bikin Nambah Nasi

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 09 Oct 2025 - 07:00

Telur ceplok kecap pedas, hidangan sederhana dengan cita rasa manis, gurih, dan pedas yang bikin ketagihan.-foto:Istimewa-

telur ceplok kecap pedas: hidangan sederhana dengan rasa luar biasa yang bikin nambah nasi                            kuliner,koranpalpos.com - telur merupakan salah satu bahan makanan paling populer di dapur masyarakat indonesia.
selain mudah ditemukan dan harganya terjangkau, telur juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
salah satu menu rumahan yang tak pernah gagal memanjakan lidah adalah telur ceplok kecap pedas.
baca juga:ayam katsu, hidangan renyah khas jepang yang mendunia
baca juga:es jelly, minuman segar yang jadi favorit di segala suasana
meski sederhana, perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dari masakan ini mampu menggugah selera siapa pun yang mencicipinya.
artikel ini akan mengulas secara lengkap tentang telur ceplok kecap pedas, mulai dari bahan dan cara membuat, nilai gizi, hingga tips penyajian agar rasanya semakin nikmat.
telur ceplok kecap pedas dikenal dengan rasa khas yang menggugah selera.
baca juga:jenis cabe yang populer di indonesia, dari yang pedas hingga yang aromatik
baca juga:mengenal ragam cokelat dan keunikan rasa di setiap jenisnya
kecap manis memberikan rasa legit dan aroma khas, sementara sambal atau cabai menambah sensasi pedas yang menggigit.
kombinasi keduanya menciptakan keseimbangan rasa manis, asin, dan pedas yang begitu pas di lidah.
menu ini sering menjadi “penyelamat” saat tidak sempat memasak makanan rumit.
baca juga:wajik khas bandung: kelezatan tradisional yang tetap melekat di hati penikmat kuliner nusantara
baca juga:resep spaghetti poll pedas: sensasi lezat ala italia dengan cita rasa nusantara
dalam waktu kurang dari 15 menit, hidangan lezat ini sudah bisa tersaji di meja makan.
tak heran jika telur ceplok kecap pedas menjadi favorit banyak orang, mulai dari anak kos hingga keluarga besar di rumah.
bahan-bahan sederhana yang mudah didapat
untuk membuat telur ceplok kecap pedas, bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah ditemukan di warung terdekat.
berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
bahan utama:
3 butir telur ayam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram (opsional, untuk rasa gurih lebih kuat)
1 sdm saus sambal
garam dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
bumbu iris:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya)
1 batang daun bawang
bahan-bahan tersebut tidak hanya sederhana, tetapi juga fleksibel.
anda bisa menambah cabai jika ingin lebih pedas atau menambahkan sedikit air agar sausnya lebih banyak dan meresap ke dalam telur.
cara membuat telur ceplok kecap pedas yang lezat
proses pembuatan telur ceplok kecap pedas sangat mudah.
berikut langkah-langkahnya:
goreng telur:
panaskan minyak di wajan, lalu ceplok telur satu per satu.
goreng hingga bagian tepinya sedikit renyah tetapi kuning telur masih lembut.
angkat dan sisihkan.
tumis bumbu:
gunakan sisa minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
tambahkan cabai rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.
tambahkan bumbu cair:
masukkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal.
aduk rata hingga bumbu mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
masukkan telur:
masukkan telur ceplok ke dalam tumisan bumbu.
aduk perlahan agar telur tidak hancur, biarkan bumbu meresap selama 1–2 menit.
koreksi rasa:
tambahkan sedikit garam atau gula sesuai selera
setelah bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan.
hasilnya adalah telur ceplok dengan lapisan bumbu kecap pedas yang menggoda.
aroma gurih manisnya akan membuat siapa pun sulit menolak untuk segera menyantapnya.
nilai gizi telur ceplok kecap pedas
selain rasanya yang nikmat, telur ceplok kecap pedas juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.
telur ayam merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan otot dan regenerasi sel tubuh.
dalam satu butir telur ayam ukuran sedang (sekitar 50 gram), terdapat sekitar:
6 gram protein
5 gram lemak sehat
70 kalori
vitamin a, d, e, dan b kompleks
mineral penting seperti zat besi, fosfor, dan selenium
kombinasi telur dengan kecap dan cabai juga memberikan tambahan antioksidan, terutama dari cabai yang mengandung capsaicin — senyawa aktif yang membantu meningkatkan metabolisme dan daya tahan tubuh.
namun, bagi penderita kolesterol tinggi, disarankan untuk tidak mengonsumsi telur goreng terlalu sering.
anda bisa mengganti cara masaknya menjadi telur rebus atau setengah matang dengan bumbu kecap pedas agar lebih sehat.
tips penyajian agar lebih menggugah selera
agar telur ceplok kecap pedas terlihat lebih menarik dan lezat, ada beberapa tips penyajian yang bisa diterapkan:
tambahkan taburan bawang goreng di atas telur untuk aroma gurih dan tekstur renyah.
sajikan dengan nasi hangat agar rasa pedas-manisnya menyatu sempurna.
lengkapi dengan sayur tumis atau lalapan seperti timun dan selada untuk menambah kesegaran.
gunakan telur setengah matang bagi penyuka tekstur lembut, atau goreng hingga kecokelatan jika ingin hasil lebih crispy.
selain disajikan sebagai lauk nasi, telur ceplok kecap pedas juga bisa dijadikan topping untuk mi goreng, nasi goreng, atau roti bakar versi pedas.
telur ceplok kecap pedas bukan sekadar makanan rumahan biasa.
di balik kesederhanaannya, hidangan ini menyimpan kelezatan dan kepraktisan yang membuatnya digemari banyak orang.
perpaduan rasa manis dari kecap dan sensasi pedas dari cabai menciptakan cita rasa khas indonesia yang sulit dilupakan.
dengan bahan yang murah dan cara memasak yang mudah, telur ceplok kecap pedas menjadi pilihan tepat untuk menu harian, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
rasanya yang gurih dan menggoda membuat siapa pun pasti ingin nambah nasi!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan