Lele Goreng Sensasi Gurih yang Selalu Jadi Favorit Kuliner Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 20 Aug 2025 - 07:00

Lele Goreng Gurihnya Bikin Nagih Nikmati sensasi renyah di luar dan lembut di dalam, lengkap dengan sambal dan lalapan favorit-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Lele goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia.

Ikan lele yang digoreng hingga renyah dengan bumbu khas ini telah menjadi sajian wajib di warung makan, restoran, bahkan acara keluarga.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat lele goreng mudah diterima oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Lele sendiri merupakan ikan air tawar yang populer di berbagai daerah di Indonesia.

Awalnya, ikan lele dikonsumsi sebagai lauk sederhana, namun seiring berjalannya waktu, inovasi kuliner membuat lele goreng menjadi salah satu menu favorit di warung makan hingga restoran berbintang.

Di berbagai daerah, bumbu dan cara penggorengan lele pun berbeda-beda, menciptakan variasi rasa yang unik.

Di Jawa, misalnya, lele goreng biasanya dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit garam.

Sementara di Sumatera dan Kalimantan, lele goreng sering diberi tambahan rempah seperti kunyit dan ketumbar agar rasanya lebih kaya.

Tidak heran jika lele goreng menjadi hidangan yang mudah dikenali dan dicintai di seluruh Nusantara.

lele goreng sensasi gurih yang selalu jadi favorit kuliner nusantara                            kuliner,koranpalpos.com – lele goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat indonesia.
 ikan lele yang digoreng hingga renyah dengan bumbu khas ini telah menjadi sajian wajib di warung makan, restoran, bahkan acara keluarga.
 rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat lele goreng mudah diterima oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
baca juga:donat susu malaysia viral, lembut di dalam, manis menggoda di luar
baca juga:vanili : pengharum kue yang banyak dicari dan tak tergantikan
lele sendiri merupakan ikan air tawar yang populer di berbagai daerah di indonesia. 
awalnya, ikan lele dikonsumsi sebagai lauk sederhana, namun seiring berjalannya waktu, inovasi kuliner membuat lele goreng menjadi salah satu menu favorit di warung makan hingga restoran berbintang.
 di berbagai daerah, bumbu dan cara penggorengan lele pun berbeda-beda, menciptakan variasi rasa yang unik.
baca juga:sambal tempoyak sensasi pedas gurih yang bikin nasi cepat habis
baca juga:pempek belah inovasi kuliner khas palembang yang menggoda selera
di jawa, misalnya, lele goreng biasanya dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit garam.
 sementara di sumatera dan kalimantan, lele goreng sering diberi tambahan rempah seperti kunyit dan ketumbar agar rasanya lebih kaya.
 tidak heran jika lele goreng menjadi hidangan yang mudah dikenali dan dicintai di seluruh nusantara.
baca juga:sambal tempoyak sensasi pedas gurih yang bikin nasi cepat habis
baca juga:tekwan sagu kuliner khas palembang dengan sentuhan unik dan sehat
kunci utama lele goreng yang lezat terletak pada pemilihan ikan lele segar dan teknik penggorengan yang tepat. lele segar memiliki daging yang kenyal dan tidak berbau amis.
 sebelum digoreng, lele biasanya dibersihkan dan dibumbui dengan garam, bawang putih, kunyit, dan sedikit air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
proses penggorengan lele juga penting. minyak harus panas merata agar lele matang sempurna dan kulitnya renyah.
 menggoreng dengan api sedang hingga lele berwarna kecokelatan membantu mempertahankan tekstur daging yang lembut di dalam, namun renyah di luar.
 beberapa warung makan bahkan menggunakan teknik double frying untuk mendapatkan kerenyahan maksimal.
selain lele goreng biasa, kini banyak variasi lele goreng yang bisa dinikmati. salah satunya adalah lele goreng kremes, yang menambahkan taburan kremesan renyah di atas ikan. 
ada juga lele goreng sambal, yang dipadukan dengan sambal pedas khas nusantara, menciptakan perpaduan gurih dan pedas yang menggugah selera.
beberapa restoran modern bahkan memadukan lele goreng dengan saus inovatif, seperti saus tiram, saus teriyaki, atau saus keju.
 inovasi ini membuat lele goreng tetap relevan dan menarik bagi generasi muda yang gemar mencoba kuliner baru.
selain rasanya yang lezat, lele juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. 
ikan lele kaya akan protein tinggi, rendah lemak, dan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
 dengan memasak lele secara tepat, terutama digoreng dengan minyak sehat, manfaat nutrisinya tetap terjaga.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ikan air tawar seperti lele dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan otot, dan mendukung pertumbuhan anak-anak. 
oleh karena itu, lele goreng tidak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan jika dikonsumsi secara seimbang.
salah satu alasan lele goreng sangat populer adalah harganya yang terjangkau. 
di banyak daerah, seporsi lele goreng dengan lalapan dan sambal bisa didapatkan dengan harga yang bersahabat.
 hal ini membuat lele goreng menjadi pilihan favorit di kalangan pekerja, pelajar, dan keluarga yang ingin menikmati lauk nikmat tanpa menguras kantong.
untuk menikmati lele goreng ala restoran di rumah, ada beberapa tips yang bisa diterapkan:
pilih lele segar dari pasar atau peternakan lokal.
bersihkan lele hingga benar-benar bebas lendir.
gunakan bumbu sederhana seperti bawang putih, kunyit, garam, dan air jeruk nipis.
panaskan minyak hingga benar-benar panas sebelum menggoreng lele.
sajikan dengan sambal favorit dan lalapan segar untuk menambah kenikmatan.
lele goreng bukan sekadar lauk sederhana, tetapi juga ikon kuliner nusantara yang merakyat.
 rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, serta kandungan gizinya yang tinggi membuat lele goreng selalu dicari. 
dengan berbagai inovasi rasa dan cara penyajian, lele goreng terus hadir sebagai hidangan yang relevan dan digemari oleh semua kalangan.
bagi pecinta kuliner indonesia, mencicipi lele goreng tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga menjadi bagian dari pengalaman menikmati kekayaan kuliner nusantara yang beragam.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 20 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan