Sayur Lodeh: Hidangan Tradisional Nusantara yang Kaya Rasa dan Nutrisi
Sayur lodeh kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu dan penuh makna budaya-foto:Istimewa-
Masukkan sayuran, aduk rata, lalu tuang air secukupnya.
Setelah sayur empuk, tambahkan santan dan bumbui.
Masak hingga mendidih dan sajikan hangat.
Sayur lodeh juga memiliki potensi ekonomi yang besar. Banyak usaha kuliner rumahan, katering, hingga restoran tradisional yang menjadikan sayur lodeh sebagai salah satu menu andalan.
Kelezatan dan nilai historisnya menjadikan sayur ini tidak hanya disukai oleh masyarakat lokal, tetapi juga oleh wisatawan mancanegara yang ingin mencicipi kuliner otentik Indonesia.
Menurut data dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, promosi masakan tradisional seperti sayur lodeh dapat meningkatkan daya tarik wisata kuliner dan mendorong pertumbuhan UMKM makanan.
Di era modern ini, menjaga dan melestarikan kuliner tradisional seperti sayur lodeh merupakan langkah penting dalam mempertahankan identitas budaya bangsa.
Selain menjadi sajian lezat yang menggugah selera, sayur lodeh juga menyimpan kekayaan sejarah, nilai nutrisi, serta potensi ekonomi yang menjanjikan.
- Tag
- Share
-
-
