Tahu Kriwil Camilan Renyah yang Makin Populer di Kalangan Pecinta Kuliner

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 23 Jul 2025 - 07:00

Tahu kriwil, camilan kekinian dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang menggoda, kini jadi favorit pecinta kuliner di berbagai daerah-foto:Istimewa-

Tak hanya sebagai camilan santai, tahu kriwil juga cocok dijadikan sebagai pelengkap lauk makan siang atau makan malam.

Melihat tren pasar yang terus meningkat, tahu kriwil juga membuka peluang usaha bagi para UMKM.

Proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat camilan ini sangat cocok untuk dijadikan usaha rumahan.

Selain menjual dalam bentuk siap makan, banyak pelaku usaha yang mulai memasarkan tahu kriwil dalam bentuk frozen food.

Produk ini bisa dikirim ke berbagai daerah dan hanya perlu digoreng kembali oleh konsumen di rumah.

Strategi ini terbukti memperluas pasar dan meningkatkan omset.

Bagi yang ingin mencoba membuat tahu kriwil sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa diikuti:

Bahan-bahan:

10 buah tahu putih ukuran sedang

200 gram tepung terigu

100 gram tepung beras

2 sdm tepung tapioka

Bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Air es secukupnya

Minyak goreng secukupnya

tahu kriwil camilan renyah yang makin populer di kalangan pecinta kuliner                            kuliner,koranpalpos.com – dalam dunia kuliner indonesia yang kaya akan inovasi makanan, tahu kriwil hadir sebagai salah satu camilan yang tengah naik daun.
camilan berbahan dasar tahu ini tidak hanya menggoda dari segi rasa, tetapi juga dari teksturnya yang unik dan kriuk saat digigit.
tak heran, tahu kriwil kini mulai merambah berbagai kota dan menjadi favorit banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
baca juga:lasagna : hidangan kekinian yang kian diburu kawula muda
baca juga:es ximilu : dessert segar dan unik yang jadi favorit di masa kini
tahu kriwil adalah camilan berbahan dasar tahu yang dipotong kecil, kemudian dibalut dengan adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga berwarna keemasan.
nama "kriwil" sendiri diambil dari bentuk luarnya yang keriting dan bertekstur kasar seperti keriting rambut. penampilan ini tercipta dari adonan tepung yang menempel dan mengembang saat digoreng.
tidak seperti tahu goreng biasa yang cenderung polos dan lembut, tahu kriwil menawarkan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam.
baca juga:es krim: cita rasa manis yang tak pernah lekang oleh waktu favorit sepanjang musim
baca juga:bolu warna-warni kukus camilan ceria yang disukai segala usia
paduan tekstur ini menjadi daya tarik utama yang membedakannya dari camilan tahu lainnya.
awalnya, tahu kriwil dikenal sebagai jajanan kaki lima di beberapa daerah di jawa barat, khususnya bandung dan sekitarnya.
namun dalam beberapa tahun terakhir, popularitasnya meningkat tajam, berkat media sosial dan para pelaku usaha kuliner yang kreatif mengemasnya dalam bentuk frozen food dan varian rasa menarik.
baca juga:cimol camilan legendaris khas bandung yang tetap digemari sepanjang masa
baca juga:pindang kerang sajian gurih pedas khas nusantara yang menggugah selera
kini, tahu kriwil dapat ditemukan di berbagai tempat—mulai dari pedagang kaki lima, pasar malam, gerai street food, hingga dijual secara daring melalui platform e-commerce dan media sosial.
varian rasa yang menggoda
keunikan lain dari tahu kriwil adalah banyaknya varian rasa yang tersedia.
tidak hanya mengandalkan rasa gurih asli, pelaku usaha juga menghadirkan berbagai bumbu tabur seperti:
balado pedas
barbeque
keju
sapi panggang
jagung manis
extra pedas (level 1-5)
beberapa penjual bahkan menyajikan tahu kriwil dengan topping saus keju meleleh, sambal rujak, atau sambal kacang, sehingga semakin menggugah selera.
salah satu alasan mengapa tahu kriwil digemari masyarakat luas adalah karena harganya yang ramah di kantong.
dengan modal yang relatif kecil, konsumen sudah bisa menikmati camilan renyah ini dalam porsi cukup besar.
rata-rata harga tahu kriwil berkisar antara rp10.000 hingga rp20.000 per porsi, tergantung varian rasa dan topping yang dipilih.
tak hanya sebagai camilan santai, tahu kriwil juga cocok dijadikan sebagai pelengkap lauk makan siang atau makan malam.
melihat tren pasar yang terus meningkat, tahu kriwil juga membuka peluang usaha bagi para umkm.
proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat camilan ini sangat cocok untuk dijadikan usaha rumahan.
selain menjual dalam bentuk siap makan, banyak pelaku usaha yang mulai memasarkan tahu kriwil dalam bentuk frozen food.
produk ini bisa dikirim ke berbagai daerah dan hanya perlu digoreng kembali oleh konsumen di rumah.
strategi ini terbukti memperluas pasar dan meningkatkan omset.
bagi yang ingin mencoba membuat tahu kriwil sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa diikuti:
bahan-bahan:
10 buah tahu putih ukuran sedang
200 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
2 sdm tepung tapioka
bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
air es secukupnya
minyak goreng secukupnya
langkah-langkah:
potong tahu menjadi ukuran kecil kotak dadu.
campurkan semua jenis tepung dan bumbu dalam wadah besar.
tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak terlalu cair.
masukkan tahu ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga seluruh permukaan tahu tertutup.
panaskan minyak, goreng tahu dalam minyak banyak dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan berbentuk keriting.
tiriskan dan sajikan dengan bumbu tabur atau saus sesuai selera.
tahu kriwil adalah bukti bahwa inovasi kuliner indonesia tak pernah berhenti berkembang. dari makanan sederhana seperti tahu, terciptalah camilan kekinian yang digemari berbagai kalangan.
rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, serta harganya yang terjangkau membuat tahu kriwil terus menjadi incaran para pecinta kuliner.
bagi anda yang tengah mencari ide usaha atau hanya ingin menikmati camilan sore yang menggoda, tahu kriwil bisa menjadi pilihan tepat.
tak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat dan dipasarkan.*