Bolu Warna-Warni Kukus Camilan Ceria yang Disukai Segala Usia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 21 Jul 2025 - 07:00

Kreasi bolu kukus pelangi, camilan tradisional yang kembali naik daun di era kekinian.-foto:Istimewa-

Bolu warna-warni kukus umumnya menggunakan pewarna makanan yang aman dikonsumsi untuk menciptakan tampilan pelangi atau gradasi warna cerah.

Variasi warnanya bisa disesuaikan dengan tema acara, selera pribadi, hingga kreativitas pembuatnya.

Berikut ciri khas bolu warna-warni kukus:

Tampilan menarik: Warna cerah seperti merah muda, biru, kuning, ungu, dan hijau sering digunakan.

Tekstur lembut: Adonan bolu kukus yang dikukus dengan baik menghasilkan tekstur empuk dan tidak bantat.

Rasa manis seimbang: Umumnya memiliki rasa manis yang tidak berlebihan, kadang ditambahkan aroma vanila, pandan, atau cokelat.

Porsi mungil: Disajikan dalam ukuran kecil yang pas digenggam, cocok untuk anak-anak dan dewasa.

Bahan dasar bolu warna-warni kukus cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran, seperti:

Telur ayam

Gula pasir

Tepung terigu

Emulsifier (SP/TBM)

bolu warna-warni kukus camilan ceria yang disukai segala usia                            kuliner,koranpalpos.com – dunia kuliner indonesia kembali diramaikan dengan kehadiran kue tradisional yang tampil dengan wajah baru: bolu warna-warni kukus.
kue yang semula dikenal dengan tampilan sederhana ini kini disulap menjadi sajian yang menggoda selera berkat perpaduan warna-warna cerah yang menarik perhatian.
tak hanya cantik secara visual, bolu warna-warni kukus juga memiliki cita rasa lembut, manis, dan cocok disantap kapan saja.
baca juga:kwetiau seafood : hidangan lezat yang menggugah selera pecinta makanan laut
baca juga:cireng : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah tren kuliner modern
popularitas bolu kukus warna-warni meningkat seiring tren makanan estetik dan instagramable yang kini digandrungi masyarakat, khususnya generasi muda.
banyak pelaku usaha kuliner rumahan yang mulai mengembangkan inovasi ini, menjadikan bolu kukus tidak hanya sekadar camilan rumahan, tapi juga potensi bisnis yang menjanjikan.
bolu kukus telah lama menjadi bagian dari jajanan pasar tradisional indonesia.
baca juga:lumpia basah: kuliner tradisional yang tetap eksis di tengah tren makanan kekinian
baca juga:segar dan menggoda asinan buah jadi kuliner favorit di tengah cuaca panas
nama "bolu" sendiri berasal dari bahasa portugis, bolo, yang berarti kue. kue ini berkembang dari pengaruh kolonial eropa yang kemudian berbaur dengan cita rasa lokal, menjadikannya salah satu kue basah yang paling digemari masyarakat indonesia.
dengan teknik pengukusan yang khas, bolu kukus menjadi pilihan alternatif dari kue panggang.
selain praktis karena tidak memerlukan oven, bolu kukus juga dikenal lebih lembut dan empuk, cocok dijadikan camilan harian, sajian arisan, bahkan hantaran.
baca juga:segar dan menggoda asinan buah jadi kuliner favorit di tengah cuaca panas
baca juga:lumpia basah: kuliner tradisional yang tetap eksis di tengah tren makanan kekinian
bolu warna-warni kukus umumnya menggunakan pewarna makanan yang aman dikonsumsi untuk menciptakan tampilan pelangi atau gradasi warna cerah.
variasi warnanya bisa disesuaikan dengan tema acara, selera pribadi, hingga kreativitas pembuatnya.
berikut ciri khas bolu warna-warni kukus:
baca juga:martabak kentang: inovasi kuliner lezat yang kian digemari masyarakat indonesia
baca juga:oseng kulit melinjo menu tradisional yang lezat dan kaya manfaat kesehatan
tampilan menarik: warna cerah seperti merah muda, biru, kuning, ungu, dan hijau sering digunakan.
tekstur lembut: adonan bolu kukus yang dikukus dengan baik menghasilkan tekstur empuk dan tidak bantat.
rasa manis seimbang: umumnya memiliki rasa manis yang tidak berlebihan, kadang ditambahkan aroma vanila, pandan, atau cokelat.
porsi mungil: disajikan dalam ukuran kecil yang pas digenggam, cocok untuk anak-anak dan dewasa.
bahan dasar bolu warna-warni kukus cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran, seperti:
telur ayam
gula pasir
tepung terigu
emulsifier (sp/tbm)
susu cair atau santan
minyak goreng
pewarna makanan sesuai selera
cara membuat:
kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang putih dan kental.
masukkan tepung dan susu secara bertahap sambil terus diaduk rata.
tambahkan minyak goreng, aduk balik hingga homogen.
bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna berbeda pada tiap bagian.
tuang secara bergantian ke dalam loyang atau cetakan, buat motif sesuai keinginan.
kukus selama 20–30 menit menggunakan api sedang hingga matang.
sajikan setelah dingin, bisa ditambah topping parutan keju, meses, atau butter cream.
bolu warna-warni kukus cocok disajikan dalam berbagai acara, mulai dari ulang tahun anak-anak, pesta perpisahan sekolah, hingga isian snack box hajatan.
warnanya yang ceria juga membuat kue ini menarik untuk dijadikan hantaran atau oleh-oleh khas rumahan.
tak hanya itu, banyak pelaku umkm memanfaatkan tren ini untuk menjual bolu warna-warni kukus secara daring, baik lewat media sosial, marketplace, maupun aplikasi pesan makanan.
kue ini memiliki potensi bisnis yang besar karena:
modal bahan terjangkau
proses pembuatan mudah dipelajari
daya tarik visual tinggi
bisa dibuat dalam berbagai bentuk dan tema
pangsa pasar luas, mulai dari anak-anak hingga dewasa
tak heran jika kini banyak pelatihan umkm yang menyertakan pembuatan bolu kukus dalam modul mereka.
dengan pemasaran yang tepat dan kemasan menarik, bolu warna-warni kukus dapat menjadi salah satu produk unggulan kuliner kreatif.
agar bolu kukus warna-warni hasilnya maksimal dan tidak bantat, perhatikan beberapa tips berikut:
gunakan telur segar dan kocok hingga benar-benar mengembang
kukus dengan api besar dan kukusan yang sudah panas
lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan
jangan buka tutup kukusan selama proses mengukus
gunakan cetakan bolu kukus kertas atau aluminium yang pas
bolu warna-warni kukus bukan hanya sekadar kue cantik, tapi juga simbol kreativitas dalam dunia kuliner indonesia.
dengan modal yang minim dan keterampilan sederhana, siapa pun bisa membuat dan menjadikan bolu kukus sebagai peluang usaha menjanjikan.
di tengah tren makanan estetik dan kekinian, bolu warna-warni kukus hadir sebagai camilan tradisional yang relevan dengan zaman.*