Tumis Sawi Putih Menu Sederhana yang Lezat dan Sarat Manfaat bagi Kesehatan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 15 Jul 2025 - 07:20

Lezat, sehat, dan hemat! Tumis sawi putih jadi solusi cepat untuk menu harian keluarga-foto:Istimewa-

tumis sawi putih menu sederhana yang lezat dan sarat manfaat bagi kesehatan                            kuliner,koranpalpos.com - di tengah padatnya aktivitas harian, masyarakat indonesia semakin mengandalkan hidangan rumahan yang praktis, cepat dibuat, namun tetap bergizi.
salah satu pilihan yang tak lekang oleh waktu adalah tumis sawi putih. selain mudah diolah, menu ini juga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
sawi putih, atau yang dikenal juga dengan nama napa cabbage, merupakan jenis sayuran dari keluarga brassicaceae yang kerap hadir dalam masakan asia timur dan asia tenggara.
baca juga:rempeyek : camilan renyah tradisional yang tak lekang oleh waktu
baca juga:pizza : makanan ikonik italia yang mendunia dan tetap digemari
sayur berwarna hijau pucat ini tidak hanya kaya akan kandungan air dan serat, tetapi juga mengandung berbagai vitamin penting seperti vitamin c, k, dan b kompleks.
di indonesia, tumis sawi putih sangat populer karena fleksibilitasnya.
sayur ini bisa dikombinasikan dengan aneka bahan tambahan seperti wortel, tahu, bakso, telur, hingga daging ayam cincang.
baca juga:seblak cuanki: perpaduan rasa pedas dan gurih yang menggoda lidah, kuliner kekinian yang kian populer
baca juga:nikmatnya mie sop: hidangan sederhana penuh cita rasa dan sejuta kenangan
tak hanya di rumah tangga, tumis sawi putih juga menjadi menu favorit di warteg, kantin sekolah, hingga restoran khas indonesia.
salah satu keunggulan dari tumis sawi putih adalah waktu masaknya yang singkat.
hanya dengan menumis bumbu-bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, dan sedikit cabai, lalu menambahkan potongan sawi putih dan bahan tambahan lain, hidangan ini bisa tersaji dalam waktu kurang dari 15 menit.
baca juga:lezatnya pindang ogan: resep simpel dan segar dari dapur rumahan
baca juga:inilah kelembut, camilan tradisional oki sumsel dengan cocolan sambal rujak pedas manis
menurut ibu sari, pedagang nasi uduk di kawasan plaju, palembang, tumis sawi putih adalah menu andalannya setiap pagi.
"cepat masaknya, tidak boros gas, dan pelanggan suka karena rasanya ringan tapi tetap sedap," ujarnya.
sawi putih mengandung beragam zat gizi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
dalam 100 gram sawi putih, terdapat sekitar 16 kalori, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
beberapa manfaat kesehatan dari sawi putih antara lain:
melancarkan pencernaan: kandungan serat yang tinggi membantu mengatasi sembelit dan meningkatkan metabolisme usus.
menjaga daya tahan tubuh: vitamin c yang tinggi berperan sebagai antioksidan alami yang melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
menyehatkan tulang: kandungan vitamin k dan kalsium bermanfaat untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
mendukung kesehatan jantung: kandungan folat dan serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
baik untuk ibu hamil: sawi putih mengandung folat yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan janin, terutama di awal masa kehamilan.
agar manfaat sawi putih tetap terjaga saat dimasak, ada beberapa tips sederhana yang bisa diterapkan:
gunakan api sedang: memasak dengan api terlalu besar bisa membuat sayuran layu berlebihan dan kehilangan nutrisinya.
jangan masak terlalu lama: cukup 3–5 menit saja, agar teksturnya tetap renyah dan vitamin tidak hilang.
tambahkan sedikit air atau kaldu: ini akan membantu mempertahankan kelembapan dan menambah rasa gurih alami.
pilih sawi putih segar: daun berwarna cerah dan batang yang keras menandakan kualitas terbaik.
belakangan ini, banyak ibu rumah tangga dan food blogger yang mulai berkreasi dengan tumis sawi putih. beberapa variasi yang populer di media sosial antara lain:
tumis sawi putih telur orak-arik: kombinasi protein dari telur membuat menu ini cocok untuk sarapan.
tumis sawi putih tofu jepang: menggunakan tahu sutra dan sedikit minyak wijen, rasa masakan menjadi lebih lembut dan beraroma khas.
tumis sawi putih pedas korea: dengan tambahan gochujang atau sambal khas korea, menu ini disukai generasi muda pecinta makanan pedas.
selain bergizi dan lezat, sawi putih juga tergolong sayuran yang ramah di kantong. di pasar tradisional, harga satu ikat sawi putih berkisar antara rp 3.000 – rp 5.000.
dengan harga terjangkau, satu keluarga bisa menikmati sajian sehat dan lezat tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
tak hanya itu, karena mudah ditanam, sawi putih juga menjadi pilihan dalam program urban farming di beberapa kota besar di indonesia.
dengan menanam sawi putih secara hidroponik atau di pot rumah, masyarakat bisa mendapatkan sumber sayuran segar secara mandiri.
tumis sawi putih bukan hanya sekadar makanan rumahan yang praktis dan murah, tapi juga penuh manfaat kesehatan.
dari melancarkan pencernaan hingga menjaga daya tahan tubuh, menu ini patut menjadi andalan dalam daftar makanan sehat keluarga indonesia.
dengan berbagai variasi olahan dan cara masak yang mudah, tumis sawi putih membuktikan bahwa makanan sehat tak harus mahal atau rumit.
jadi, tak ada salahnya mulai hari ini menjadikan tumis sawi putih sebagai bagian dari pola makan sehat harian anda.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan