Saus Pasta : Rahasia Lezat di Balik Hidangan Italia yang Mendunia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 15 Jul 2025 - 08:05

Saus Pasta : Rahasia Lezat di Balik Hidangan Italia yang Mendunia-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang telah menjadi favorit di seluruh dunia termasuk di Indonesia.

Namun, di balik kelezatan pasta ada satu elemen penting yang menjadikannya semakin nikmat dan menggugah selera yaitu saus pasta.

Saus inilah yang memberikan karakter dan cita rasa khas pada setiap jenis pasta menjadikannya tak sekadar hidangan berbahan dasar tepung terigu melainkan karya kuliner yang kaya rasa dan budaya.

Saus pasta memiliki beragam jenis, masing-masing dengan keunikan bahan dan rasa.

Beberapa jenis saus paling populer antara lain Saus Bolognese, Saus Carbonara, Saus Alfredo dan Saus Pesto.

Setiap saus ini memiliki sejarah dan teknik pengolahan tersendiri yang membuatnya spesial.

Saus Bolognese, misalnya dikenal sebagai saus daging cincang yang dimasak dengan tomat, bawang, seledri dan wortel.

Saus ini berasal dari Bologna, Italia dan biasanya disajikan dengan pasta jenis tagliatelle atau spaghetti.

Proses memasaknya memerlukan waktu yang cukup lama agar bumbu benar-benar meresap dan menghasilkan rasa yang kaya.

Sementara itu, Saus Carbonara berasal dari Roma dan dibuat dengan campuran telur, keju Parmesan, lada hitam serta daging pancetta atau bacon.

Tidak seperti saus lainnya, Carbonara tidak menggunakan krim tapi melainkan kelembutan saus ini justru berasal dari adonan telur yang dimasak perlahan dengan panas pasta yang baru matang.

Bagi pencinta rasa creamy, Saus Alfredo bisa menjadi pilihan.

saus pasta : rahasia lezat di balik hidangan italia yang mendunia                            kuliner, koranpalpos.com - pasta merupakan salah satu makanan khas italia yang telah menjadi favorit di seluruh dunia termasuk di indonesia.
namun, di balik kelezatan pasta ada satu elemen penting yang menjadikannya semakin nikmat dan menggugah selera yaitu saus pasta.
saus inilah yang memberikan karakter dan cita rasa khas pada setiap jenis pasta menjadikannya tak sekadar hidangan berbahan dasar tepung terigu melainkan karya kuliner yang kaya rasa dan budaya.saus pasta memiliki beragam jenis, masing-masing dengan keunikan bahan dan rasa.
baca juga:rempeyek : camilan renyah tradisional yang tak lekang oleh waktu
baca juga:pizza : makanan ikonik italia yang mendunia dan tetap digemari
beberapa jenis saus paling populer antara lain saus bolognese, saus carbonara, saus alfredo dan saus pesto.
setiap saus ini memiliki sejarah dan teknik pengolahan tersendiri yang membuatnya spesial.saus bolognese, misalnya dikenal sebagai saus daging cincang yang dimasak dengan tomat, bawang, seledri dan wortel.
saus ini berasal dari bologna, italia dan biasanya disajikan dengan pasta jenis tagliatelle atau spaghetti.
baca juga:seblak cuanki: perpaduan rasa pedas dan gurih yang menggoda lidah, kuliner kekinian yang kian populer
baca juga:nikmatnya mie sop: hidangan sederhana penuh cita rasa dan sejuta kenangan
proses memasaknya memerlukan waktu yang cukup lama agar bumbu benar-benar meresap dan menghasilkan rasa yang kaya.sementara itu, saus carbonara berasal dari roma dan dibuat dengan campuran telur, keju parmesan, lada hitam serta daging pancetta atau bacon.
tidak seperti saus lainnya, carbonara tidak menggunakan krim tapi melainkan kelembutan saus ini justru berasal dari adonan telur yang dimasak perlahan dengan panas pasta yang baru matang.bagi pencinta rasa creamy, saus alfredo bisa menjadi pilihan.
baca juga:lezatnya pindang ogan: resep simpel dan segar dari dapur rumahan
baca juga:inilah kelembut, camilan tradisional oki sumsel dengan cocolan sambal rujak pedas manis
saus ini terbuat dari mentega, krim dan keju parmesan menghasilkan cita rasa lembut yang cocok dipadukan dengan fettuccine.
saus alfredo kerap ditambahkan dengan jamur, ayam atau udang untuk variasi rasa.ada pula saus pesto yang berasal dari wilayah genoa.
saus ini dibuat dari daun basil segar, bawang putih, kacang pinus, keju dan minyak zaitun yang dihaluskan bersama.
baca juga:nasi liwet khas sunda: hidangan tradisional yang penuh cita rasa dan filosofi kebersamaan
baca juga:telur orak-arik : menu sederhana yang tetap jadi favorit di segala suasana
pesto menawarkan rasa segar dan aromatik yang unik sangat cocok untuk penggemar sayuran dan hidangan vegetarian.di indonesia, saus pasta mengalami berbagai modifikasi agar sesuai dengan lidah lokal.
banyak koki atau rumah makan yang menambahkan cabai, keju lokal atau bahkan rendang sebagai topping untuk pasta.
hal ini menunjukkan fleksibilitas saus pasta dalam beradaptasi dengan berbagai budaya kuliner.
baca juga:wajik cililin cita rasa legandaris dari kampung halaman yang tak tertandingi
baca juga:ceker mercon kuliner pedas yang bikin nagih dan digemari kaum milenialkini, saus pasta tidak hanya bisa dinikmati di restoran mahal tapi juga tersedia dalam bentuk instan di berbagai supermarket.
saus siap pakai ini memudahkan siapa saja untuk menikmati pasta lezat di rumah tanpa harus memasak dari nol.dengan berbagai pilihan rasa dan kemudahan dalam pengolahan, saus pasta menjadi elemen penting yang menjadikan hidangan italia ini digemari oleh berbagai kalangan.
lebih dari sekadar pelengkap, saus pasta adalah jiwa dari sepiring pasta yang menggoda selera.
tak heran jika pasta terus menjadi pilihan favorit untuk hidangan keluarga maupun jamuan istimewa.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 15 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan