Rumput Laut : Superfood dari Laut yang Kaya Manfaat dan Kian Populer di Pasaran

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 14 Jul 2025 - 08:00

Rumput Laut : Superfood dari Laut yang Kaya Manfaat dan Kian Populer di Pasaran-foto : tangkapan layar ig,--

rumput laut : superfood dari laut yang kaya manfaat dan kian populer di pasaran                            kesehatan, koranpalpos.com - rumput laut kini bukan hanya dikenal sebagai bahan pelengkap sushi atau camilan gurih semata.
lebih dari itu, tanaman laut ini sedang naik daun sebagai superfood yang diminati oleh berbagai kalangan karena kandungan nutrisinya yang melimpah serta ragam olahannya yang menarik.
dari bahan makanan hingga kosmetik, rumput laut menjadi primadona baru dalam dunia kesehatan dan industri kreatif.sebagai salah satu hasil laut yang tumbuh subur di perairan indonesia, rumput laut memiliki nilai ekonomi tinggi.
baca juga:digunakan dalam berbagai masakan tradisional : terong ungu ternyata sayuran yang kaya nutrisi!
baca juga:ringankan gejala flu
indonesia bahkan tercatat sebagai salah satu produsen rumput laut terbesar di dunia terutama jenis eucheuma cottonii dan gracilaria.
daerah-daerah seperti sulawesi selatan, nusa tenggara timur dan kalimantan timur menjadi sentra utama budidaya rumput laut yang memasok pasar lokal maupun ekspor.menurut data kementerian kelautan dan perikanan, produksi rumput laut indonesia terus meningkat setiap tahunnya.
hal ini tak lepas dari permintaan global yang tinggi untuk bahan baku industri pangan dan kosmetik.
baca juga:miliki banyak khasiat : daun kates cocok untuk penderita dbd 
baca juga:dapat mengobati batuk dan sakit tenggorokkan : inilah manfaat lain dari jahe!
di pasar internasional, rumput laut indonesia diekspor dalam bentuk kering maupun olahan seperti agar-agar dan karagenan zat pengental alami yang banyak digunakan dalam produk makanan, minuman hingga produk farmasi.selain nilai ekonominya, rumput laut juga menarik perhatian karena manfaat kesehatannya.
kandungan yodium, serat, vitamin, mineral dan antioksidan menjadikan rumput laut sebagai makanan bergizi yang baik untuk menjaga fungsi tiroid, melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan membantu proses detoksifikasi tubuh.
tidak heran jika rumput laut mulai banyak dipromosikan sebagai bagian dari diet sehat terutama di kalangan urban dan pencinta gaya hidup alami.
baca juga:hancurkan kutil dan kapalan dengan getah pepaya, begini caranya!
baca juga:hidup sehat dan bugar di usia 40 tahun ke atas tips jitu untuk menjaga kebugaran jasmani dan keseimbangan mentak hanya dikonsumsi secara tradisional rumput laut juga mengalami inovasi dalam pengolahan.
kini banyak dijumpai produk modern berbahan dasar rumput laut seperti mie rumput laut, minuman jelly, keripik sehat hingga masker wajah alami.
inovasi ini menunjukkan bahwa rumput laut memiliki potensi besar untuk berkembang di sektor makanan fungsional dan kecantikan ramah lingkungan.masyarakat pun mulai akrab dengan olahan rumput laut lokal seperti es rumput laut, kerupuk rumput laut dan salad seaweed yang kini menjadi tren di berbagai restoran sehat.
baca juga:biar tambah pd ketemu orang yang kamu suka, inilah cara efektif untuk mengecilkan perut buncit!
baca juga:obati penyakit kulit dan malaria dengan daun embo
harga yang relatif terjangkau serta ketersediaannya yang melimpah menjadikan rumput laut sebagai alternatif pangan yang potensial untuk mendukung ketahanan pangan nasional.namun demikian, tantangan tetap ada.
proses pasca panen yang belum maksimal dan kurangnya edukasi kepada petani menjadi pekerjaan rumah pemerintah dan pelaku industri.
diperlukan pelatihan, teknologi pengolahan serta akses pasar yang lebih luas agar rumput laut indonesia bisa bersaing secara global dengan produk sejenis dari negara lain.
baca juga:redakan rematik dan nyeri sendi dengan daun bakung 
baca juga:atasi ketombe kutu dan rambut rontok dengan daun salam dengan segala keunggulannya, rumput laut pantas mendapatkan perhatian lebih sebagai komoditas strategis nasional.
di tengah tren makanan sehat dan ramah lingkungan rumput laut menjanjikan masa depan cerah baik bagi kesehatan masyarakat maupun pertumbuhan ekonomi kelautan indonesia.*