Tahu Walik : Camilan Renyah Khas Banyuwangi yang Kian Digemari
Tahu Walik : Camilan Renyah Khas Banyuwangi yang Kian Digemari-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Dunia kuliner Indonesia kembali menunjukkan kekayaan ragam makanannya melalui camilan khas daerah yang unik dan menggoda selera.
Salah satu yang tengah naik daun adalah tahu walik camilan asal Banyuwangi, Jawa Timur yang terkenal karena keunikan bentuk dan teksturnya.
Sesuai dengan namanya, “walik” dalam bahasa Jawa berarti “dibalik” dan inilah yang menjadi ciri khas dari tahu satu ini.
Tahu walik dibuat dengan cara membalik tahu goreng yang sudah dipotong segitiga kemudian bagian dalamnya yang lembut dijadikan bagian luar, dan bagian luar yang kering menjadi bagian dalam.
BACA JUGA:Bubur Jagung: Kuliner Tradisional yang Menghangatkan dan Menyehatkan
BACA JUGA:Mie Gacoan: Fenomena Kuliner Pedas yang Menyita Perhatian Anak Muda Indonesia
Setelah itu, bagian tengah tahu yang sudah kosong diisi dengan adonan daging ayam, daging sapi cincang atau aci berbumbu lalu digoreng kembali hingga garing dan renyah.
Hasilnya adalah camilan yang krispi di luar kenyal dan gurih di dalam.
Cita rasa tahu walik begitu menggoda terutama karena sensasi garingnya saat digigit.
Tak hanya itu, isian dalamnya yang beraneka ragam juga menjadi daya tarik tersendiri.
BACA JUGA:Burgo Kuliner Khas Palembang yang Lezat dan Sarat Makna Budaya
BACA JUGA: Es Boba Minuman Kekinian yang Tak Pernah Sepi Peminat: Tren Varian dan Peluang Usaha
Mulai dari isian daging, aci pedas hingga varian kekinian seperti keju dan cabai rawit membuat tahu walik cocok disantap oleh berbagai kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.
Di Banyuwangi, tahu walik sudah lama menjadi camilan favorit masyarakat lokal.
Namun belakangan, popularitasnya mulai menyebar ke berbagai kota besar di Indonesia.
Banyak pelaku UMKM mulai menjajakan tahu walik dalam bentuk frozen food atau dalam kemasan siap saji sehingga bisa dinikmati kapan saja dan di mana saja.
- Tag
- Share
-
-
